Sete passos para fazer resoluções no Ano Novo

Talvez você pretenda em 2011 uma nova determinação para deixar de fumar, perder peso, fazer mais exercício, não ignorar as pequenas coisas. E talvez essas resoluções soam familiares - talvez apenas como o que você fez há um ano atrás... !

Então, como você pode garantir a sua determinação em obter uma vida mais saudável em 2011?

Com a criação de novos hábitos.

Criação de novos hábitos, leva tempo e energia. Um novo comportamento não será automático durante a noite, mas você pode desfrutar de alguns dos seus benefícios rapidamente.

Além disso, assim que começar a fazer caminhadas com regularidade ou se envolvam em práticas de estresse suave com freqüência, você vai achar que você não vai se sentir muito bem se você parar.

Isso é um grande incentivo para continuar. Assim, manter-se empurrando na direção que você gostaria de ir. E tente as seguintes sete dicas para ajudar você a criar uma mudança duradoura:

1. Grande sonho. Objetivos audaciosos são convincentes. Quer competir em uma maratona? Perder 50 quilos ou apenas o suficiente para caber em roupas que você amou uma vez? Com perseverança, incentivo e apoio, você pode fazê-lo. Um objetivo ambicioso, muitas vezes inspira outros ao seu redor. Muitos vão torcer por você. Alguns ficarão felizes em ajudar de maneira prática, como por uma formação com você ou assumindo tarefas que normalmente fazem, a fim de liberar o seu tempo.


2. Ruptura de grandes sonhos em passos pequenos o suficiente. Agora pense pequeno. Pequenos passos movê-lo para a frente a seu objetivo final. Olhe para as apostas infalíveis. Basta pegar a primeira base e construir a sua confiança para enfrentar tarefas mais difíceis. Não despreze escolhas fáceis. Se você começar qualquer plano "faça uma lista"; você está garantido resultados  rapidamente. Portanto, quebrar o trabalho árduo em pequenos itens de linha, e desfrutar um descanso através das tarefas fáceis que vêm primeiro.

3. Entenda por que você não deve fazer uma mudança. Isso mesmo. Até você entender por que você está falhando em velhos hábitos e rotinas, pode ser difícil de reunir energia suficiente e vontade de tomar uma decisão difícil para a mudança. Então, quando você está considerando uma mudança, deve ter tempo para pensar sobre isso. Você pode aumentar suas chances de sucesso quando o equilíbrio de vantagens e desvantagens trazem dicas suficientes para fazer adotar um novo comportamento mais atraente do que ficar no lugar. Caso contrário, você está trabalhando contra o vento, e são menos propensos a experimentar o sucesso duradouro.

4. Comprometa-se. Sinta-se responsável por uma promessa verbal ou escrita para pessoas que você não quer desapontar. Isso vai encorajá-lo. Uma alma intrépida criado uma página no Facebook dedicados a seus objetivos de emagrecimento. Você pode fazer uma promessa menos público com o seu parceiro ou filho, um professor, médico, chefe, ou amigos. Quer mais apoio? Postar sua promessa no Facebook, tweet para seus seguidores, ou procurar pessoas com objetivos afins em linha.

5. Dê-se uma medalha. Não espere para chamar-se um vencedor até que você bateu até a última milha da sua maratona grande sonho ou perdido cada onça indesejados. Incentive-se a mantê-la, fazendo uma pausa para reconhecer o sucesso de passos pequenos e grandes a caminho de um objetivo. Ouça sua música preferida de cada vez que atingir um objetivo. Receba um tapinha nas costas do seu treinador ou cônjuge. Peça aos seus familiares e amigos para torcer por você. Procure por um grupo de apoio on-line.

6. Aprender com o passado. Toda vez que você deixar de fazer uma mudança, considere um passo rumo ao seu objetivo. Por quê? Como cada tentativa sincera representa uma lição aprendida. Quando se deparou com um problema, ter um momento para pensar no que fez e não funcionou. Talvez você tomou um grande desafi? Se assim for, volte a um desafio menos ambicioso, ou quebre um dos grandes passos em menores. Se pegar abaixo de 30 minutos consecutivos de exercício nunca parece funcionar em dias de grande afluência, quebrar para três caminhadas de 10 minutos - uma antes do trabalho, uma durante o almoço, um depois do trabalho - ou uma caminhada de 20 minutos no almoço, mais uma mix de 10 minutos de marcha, subir escadas e pular corda ou atividades similares.

7. Dar graças por aquilo que você faz. Esqueça a perfeição. Defina seus objetivos sobre como apenas em concluir a maratona, não em chegar em primeiro lugar. Se você compete para ser concluída, você será um vencedor, mesmo que você acabe andando tanto quanto você corra. Com exercício - e tantos outros objetivos que estabelecemos - você vai se beneficiar, mesmo quando está fazendo menos do que você gostaria de fazer. Qualquer atividade é sempre melhor do que nenhuma. Se seu objetivo é para terça-feira um treino de 30 minutos no ginásio, mas você só espremer em 10 minutos, sinta-se grato por isso. É o suficiente. Talvez amanhã será melhor.

Fonte: Harvard Medical School

A COR DA LONGEVIDADE

Pessoas com altos níveis de alfa-caroteno no sangue - o antioxidante encontrado em frutas e vegetais de cor laranja - vivem mais e possuem menor probabilidade de morrer de doença cardíaca e câncer do que pessoas com pouca ou nenhuma quantidade de alfa-caroteno no sangue, de acordo com um novo estudo.

O estudo não prova a relação de causa e efeito, apenas uma associação.

Mesmo assim, os resultados são intrigantes.

Pesquisadores dos Centros de Controle e Prevenção de Doenças analisaram níveis de alfa-caroteno em amostras de sangue de mais de 15 mil adultos que participaram de um estudo de acompanhamento da terceira Pesquisa Nacional de Exame de Saúde e Nutrição, de 1988 a 1994.
Até 2006, os pesquisadores observaram que 3.810 participantes tinham morrido.

Os que tinham maiores níveis de alfa-caroteno tiveram maior probabilidade de terem sobrevivido, mesmo depois que os cientistas controlaram variáveis como idade e tabagismo.

As pessoas com maior concentração do antioxidante tinham quase 40% menos probabilidade de terem morrido do que as com concentração menor de alfa-caroteno.

Os indivíduos com níveis intermediários tinham probabilidade 27% menor de terem morrido do que aqueles com concentração menor de alfa-caroteno.


"É muito impressionante", disse o epidemiologista Chaoyang Li, principal autor do estudo, que foi publicado online no dia 22 de novembro no "Archives of Internal Medicine".

Fonte: NYT

CORTE O COLESTEROL ALTO

O Departamento de Saúde do Canadá e da Clinica Mayo tem algumas boas sugestões básicas, tais como:

• Ter uma xícara e meia de farinha de aveia no café da manhã regularmente (que estimula a fibra solúvel, que reduz a lipoproteína de baixa densidade, conhecido como colesterol "ruim").

• Consumir produtos lácteos, trocando alto teor de gordura (carnes) para produtos de baixo teor (por exemplo, leite, iogurte, queijo branco).

• Comer amendoas sem sal, nozes não adoçados, amêndoas e castanha do Brasil para manter os vasos sanguíneos saudáveis - embora mantendo porções de cerca de meia dúzia, já que eles são ricos em calorias.

• [Eliminar a carne vermelha] e escolher peixe, frango e cortes magros para reduzir o consumo de gorduras saturadas.

• Cozinhar com azeite (pequenas quantidades).

• Evite alimentos processados (industrializados).

E, como sempre, potenciando o papel de frutas, verduras, legumes e cereais integrais em sua dieta em geral, aparentemente, faz um corpo bom.

Outras mudanças de estilo de vida, como a adição de exercícios e cortar o tabagismo, também são essenciais.

Fonte: CBCHealth

ALIMENTOS QUE AJUDAM NO APETITE SEXUAL

Se você quiser colocar algum tempero novo em sua vida sexual, os alimentos podem ajudar a definir o humor.

"Há um crescente corpo de evidências de que algumas das vitaminas e dos componentes nos alimentos podem melhorar a função sexual ea experiência sexual", diz Jennifer R. Berman, MD, diretora do Bem-Estar da Mulher Berman Center, em Beverly Hills, na Califórnia


Aqui estão alguns dos ingredientes que foram grandes jogadores na história de afrodisíacos e também o que a ciência moderna afirma sobre eles.

Abacate
Os astecas que se referem ao abacate como, ahem ou testículos, devido à sua forma física. Mas a razão científica pela qual abacate fazem sentido como um afrodisíaco é que eles são ricos em gorduras insaturadas e pobre em gorduras saturadas, tornando-os bons para o coração e as artérias.

Qualquer coisa que mantém o coração batendo forte ajuda a manter o sangue fluindo para todos os lugares, na verdade, homens com doença cardíaca subjacente são duas vezes mais propensos a sofrer de disfunção erétil (DE).

Amêndoas
As amêndoas têm sido supostamente indicadas para aumentar a paixão, agir como um estimulante sexual, e ajuda com a fertilidade. Elas são ricas em nutrientes e rico em vários minerais que são importantes para a saúde sexual e reprodutiva, tais como zinco, selênio e vitamina E. "O zinco ajuda a aumentar a libido e o desejo sexual , "diz o Dr. Berman. "Nós realmente não compreender os mecanismos por trás disso, mas sabemos que funciona."

Morangos
A cor vermelha é conhecido por ajudar a alimentar o fogo: Um estudo de 2008 descobriu que os homens acham as mulheres mais sexy se estiver vestindo vermelho, ao invés de cores frias, como azul ou verde. Os morangos são também uma excelente fonte de ácido fólico, uma vitamina B que ajuda a afastar os defeitos de nascimento nas mulheres e, de acordo com uma universidade da Califórnia, em Berkley estudo, pode estar ligada à alta contagem de espermatozóides nos homens.
Rúcula
A Rúcula foi anunciada como uma ajuda de excitação desde o primeiro século. Hoje, a pesquisa revela que os minerais e antioxidantes embalado em verduras de folhas escuras são essenciais para a nossa saúde sexual porque eles ajudam a bloquear a absorção de alguns dos contaminantes ambientais pensadas para impactar negativamente a nossa libido.

Manga
Esses frutos engraçados tem uma longa história de ser um impulsionador da fertilidade, e fazem um excelente afrodisíaco, pois são embalados com a fibra solúvel e insolúvel, que é importante para a saúde do coração. Qualquer membro da família de frutas tropicais é super-rico em antioxidantes, vitamina C e ácido fólico, os quais são essenciais para a saúde reprodutiva dos homens.

11 MANEIRAS DIÁRIAS PARA EVITAR O CÂNCER

Se você tem um estilo de vida saudável, provavelmente não terá câncer. "Tal como muitos como 70% das causas conhecidas de câncer são evitáveis e ligados ao estilo de vida", diz Thomas A. Lojas, PhD, diretor associado para prevenção e controle do câncer no Moffitt Cancer Center, em Tampa - EUA.


Dieta, exercício e evitar o tabaco são, naturalmente, sua primeira linha de defesa, mas recente pesquisa descobriu muitas pequenas maneiras surpreendentes que você pode tecer a prevenção de doenças ainda mais em sua vida cotidiana. Tente estas novas estratégias e seu risco pode diminuir ainda mais.

1. Filtrar a água da torneira
Você vai reduzir a sua exposição a agentes cancerígenos conhecidos ou suspeitos e disruptores hormonais de produtos químicos. Um novo relatório do Câncer, o Presidente do Painel sobre como reduzir a exposição a agentes cancerígenos sugere que a água da torneira em casa filtrada é uma aposta mais segura do que a água engarrafada, cuja qualidade não costuma ser maior e em alguns casos é pior do que a de fontes municipais, de acordo com um estudo realizado pelo Environmental Working Group. (Top picks "Consumer Reports" para torneira de filtros instalados: Culligan, Pur Vertical, e Brita OPFF-100.) Armazene a água em aço inoxidável ou de vidro para evitar contaminantes químicos como o BPA que pode lixiviar das garrafas de plástico.

2. Mantenha as janelas do carro abertas
Gases voláteis vindo do motor podem entrar em contato com os pulmões.

3. Evite marinar a carne antes do cozimento
Carnes processadas, carbonizada, e bem-passadas pode conter substâncias que causam câncer – as aminas heterocíclicas, que se formam quando a carne é queimada em altas temperaturas, e hidrocarbonetos aromáticos policíclicos, quando a comida é assada no carvão vegetal.

"A recomendação para eliminar a carne vermelha grelhada da dieta, tem realmente sólidas evidências científicas", diz Lyn Cheryl Walker, PhD, professor de carcinogênese na Universidade do Texas MD Anderson Cancer Center.

4. Água em abundância
Beber bastante água e outros líquidos pode reduzir o risco de câncer de bexiga, diluindo a concentração de agentes causadores de câncer na urina e ajudar a eliminá-los através da bexiga mais rápido. Beba pelo menos 8 copos de líquido por dia, sugere a American Cancer Society.

5. Coma as saladas verdes
Da próxima vez que você estiver escolhendo as saladas, opte pelas variedades mais escuras. A clorofila, que lhes dá sua cor é carregado com magnésio, que alguns estudos têm encontrado grande diminui o risco de câncer de cólon entre as mulheres. "Magnésio afeta a sinalização em células, e sem a quantidade correta, as células podem fazer coisas como dividir e replicar quando não deveriam", diz Walker.

6. Coma as castanhas do Brasil
Eles são uma fonte estelar de selênio, um antioxidante que diminui o risco de cancro da bexiga em mulheres, segundo pesquisa da Dartmouth Medical School. Outros estudos descobriram que pessoas com níveis sanguíneos elevados de selênio têm menores taxas de morte por câncer de pulmão e colorretal. Os investigadores pensam que o selênio não só protege as células dos danos dos radicais livres, mas pode melhorar a função imune e suprimir a formação de vasos sanguíneos que alimentam tumores.

7. Faça exercícios
Exercícios moderados, como caminhada rápida de 2 horas por semana diminui risco de câncer de mama 18%. exercícios regulares podem abaixar seus riscos, ajudando a queimar a gordura, que de outra produz seu próprio estrogênio, um contribuinte conhecidos para o câncer.

8. Não passar a roupa a seco
Um solvente conhecido como perc (abreviação de percloroetileno) que é usado em limpeza a seco tradicional pode causar câncer de fígado e rim e leucemia, de acordo com um achado EPA feito no início de 2010 pela Academia Nacional de Ciências.

Os perigos principais são os trabalhadores que lidam com produtos químicos ou de roupas tratadas com máquinas mais antigas, embora os peritos não tenham concluído que os consumidores também estão em maior risco de câncer. Alternativas menos tóxicas: lavar a roupa à mão com sabão neutro e deixe secar naturalmente eles, a limpeza no local, se necessário com vinagre branco.

9. Riscos oe telefone celular
Use o seu telefone celular apenas para chamadas curtas ou textos, ou utilizar um dispositivo mãos-livres que mantém o telefone e a energia de radiofreqüência que emite para sair da sua cabeça. A questão é mais para evitar qualquer risco de a proteger contra um perigo comprovado.

10. Bloquear o sol com a cor
Escolhendo seu equipamento ao ar livre com sabedoria pode ajudar a proteger contra câncer de pele, dizem cientistas espanhóis. Em sua pesquisa, as telas azuis e vermelhas ofereceu proteção significativamente melhor contra os raios UV do sol do que as brancas e amarelas fez. Não se esqueça de colocar um chapéu: Embora o melanoma pode surgir em qualquer parte do corpo, é mais comum em áreas de bate sol, e University of North Carolina em Chapel Hill, os pesquisadores descobriram que as pessoas com melanoma no couro cabeludo ou no pescoço morrer quase o dobro da taxa das pessoas com o câncer em outras áreas do corpo.

11. Coma alimentos limpos
Compre carne livre de antibióticos e hormônios que são suspeitos de causar problemas endócrinos, incluindo o câncer. O relatório também recomenda que você comprar produtos cultivados sem agrotóxicos ou lavar bem os alimentos produzidos de forma convencional para remover resíduos. (Os alimentos com mais agrotóxicos:. Aipo, pêssegos, morangos, maçãs e amoras) "Pelo menos 40 agentes cancerígenos conhecidos são encontrados em pesticidas e devemos absolutamente tentar reduzir a exposição", disse Sellers.

Fonte: MSNHealth

5 COISAS QUE VOCÊ PRECISA SABER SOBRE ANTI-OXIDANTES

"Os antioxidantes têm uma aura de saúde em torno deles", diz Marion Nestle, Ph.D., MPH, um professor de nutrição, em estudos de alimentação, saúde pública da New York University. "Eles são supostamente para lutar contra algo ruim em seu corpo. Quem não gostaria de consumir mais de um ajudante assim?"


Mas alguns mitos precisam ser derrubados:

1. Os radicais livres devem ser destruídos.
Não tão rápido. Os antioxidantes combatem os radicais livres, que são moléculas instáveis no corpo que podem causar mutação no DNA. Mesmo que os radicais livres têm sido associados a doenças graves como doença cardíaca, Parkinson e câncer, eles não são necessariamente vilões - são subprodutos de um processo chamado oxidação metabólica básica. "Eles são absolutamente essenciais para a vida", diz Jeffrey Blumberg, Ph.D., diretor do laboratório de antioxidantes na Tufts University. "Por exemplo, células do sistema imunológico irão disparar radicais livres em bactérias invasoras, a fim de matá-los. Eles são uma parte importante das defesas do corpo."

Muitos radicais livres, por outro lado, são prejudiciais. Poluentes, fumaça de cigarro, e superexposição solar pode gerar tantos radicais livres que suas defesas antioxidantes normal ficar sobrecarregado, deixando-o vulnerável a danos celulares e doenças. Alguns pesquisadores também ligam a oxidação dos radicais livres com o envelhecimento.

É aí que os antioxidantes entram "Nós precisamos garantir que temos adequada defesas antioxidantes para combater os radicais livres em excesso", disse Blumberg.

Faça isso: Supondo que você tenha restringido os maus hábitos como tabagismo e bronzeamento excessivo, por sua vez a sua dieta. Se você comer uma grande variedade de frutas e legumes, sua dieta é naturalmente rica em milhares de antioxidantes. Estudos sugerem que comer pelo menos cinco porções de frutas e vegetais por dia para colher os maiores benefícios à saúde.

2. Todos os antioxidantes são criados iguais.
Nem perto disso. Qualquer molécula que protege as células contra a oxidação é tecnicamente um antioxidante, diz Joe Vinson, Ph.D., professor de química da Universidade de Scranton, na Pensilvânia. "Eles são anti-oxidação. Isso inclui nutrientes familiares, como vitaminas, bem como os tipos mais estranhos de antioxidantes, como flavonóides e polifenóis, cerca de 8.000 variedades de todos.

Mas não pense que todos os antioxidantes funcionam da mesma maneira, Blumberg adverte. "Não se pode dizer, 'Bem, eu não vou me preocupar em tomar em vitamina E suficiente, porque eu ter lotes de vitamina C." Toda a vitamina C em todo o mundo não vai substituir a vitamina", disse Blumberg.

Alguns antioxidantes excelentes para combater certos tipos de radicais livres (sim, existem diferentes variedades desses, também), enquanto outros só são eficazes em partes específicas de uma célula. Outros ainda podem lutar radicais livres somente sob certas condições.

"Pense em antioxidantes como um exército", diz ele. "Você precisa de generais, tenentes, cabos, soldados, e outros com funções específicas. Você não pode lutar contra um inimigo com apenas generais." Assim como você criar um sistema de defesa eficaz na luta por sua vida? Pela construção de uma contra-ofensiva, a dieta.

Em um estudo de 2006, pesquisadores da Colorado State University descobriram que pessoas que comeram a maior variedade de frutas e legumes tinham mais proteção no DNA.

3. Todos os antioxidantes são provenientes de frutas e legumes.Não mesmo. Os grãos de todo reino vegetal, inclusive, nozes, sementes e grãos, está inundado de antioxidantes, segundo um estudo recente da Universidade de Scranton. Isso porque todas as plantas produzem antioxidantes para lutar contra os predadores e os raios UV, diz Vinson. É importante para orientar clara de grãos refinados, porém, eles foram removidos da maioria dos seus benefícios antioxidantes.

Mesmo a carne, laticínios e ovos contêm alguns antioxidantes, que vêm principalmente de plantas ricas em nutrientes que os animais alimentados.

Faça isso: Comer alimentos de grãos integrais, feijões, nozes e sementes regularmente. Quando os animais estão no menu, certifique-se de terem sido alimentados com capim, carne e produtos lácteos provenientes desses animais se alimentam melhor, tem sido demonstrado que contêm altos níveis de antioxidantes. Ovos de galinhas caipiras também possui mais elevada em antioxidantes, procurá-los em mercados de agricultores.

4. Alimentos enriquecidos com antioxidantes são mais saudáveis.Não é verdade. A tinta foi mal seca em estudos iniciais de empresas de alimentos antioxidantes, quando começou a golpear uma palavra sobre suas embalagens. Você pode até mesmo uma versão antioxidantes fortificada de Cherry 7UP. O FDA exige que os fabricantes de alimentos para a lista variedade de antioxidantes em um produto, que é muitas vezes parte em letras miúdas. Olhe atentamente, e no rótulo revela que você está recebendo uma ajuda pequena de vitamina E. Talvez "Cherry 7UP vitamina E" não parecia tão impressionante.

Se você está confiando em alimentos processados para completar a sua ingestão de antioxidantes, você pode se surpreender ao descobrir que muitos dos alimentos processados têm quantidades relativamente pequenas de apenas um ou dois tipos. Uma vez que a variedade é crítico, você provavelmente não está compensando o terreno perdido.

Não há nenhuma pesquisa para comprovar que os produtos embalados fornecem os mesmos benefícios de saúde que os alimentos integrais. Em vez disso, concentre-se na lista de ingredientes. Se um produto alimentar contém principalmente alimentos de origem vegetal, é susceptível de ser rico em antioxidantes.
5. Se eu fizer exercícios e tomar suplementos antioxidantes, eu estarei bem.
Talvez não. Trabalhar fora conduz a uma maior oxidação e um aumento de radicais livres. Isso não é uma coisa ruim. "Como a produção de radicais livres é uma resposta normal ao exercício, tendo uma grande dose de antioxidantes logo após um treino poderia interferir com a resposta, natural benéfico para o exercício", diz o nutricionista Alan Aragon, MS, a Men's Health perito da perda de peso. A lógica é inesperada, mas clara: Os cientistas especulam que o estresse oxidativo provocado pelo exercício físico promove a sensibilidade à insulina e perda de peso e, possivelmente, reduz o risco de diabetes.

Caso em questão: Um estudo de 2009 alemães descobriram que quando os atletas tomaram suplementos de antioxidantes (vitaminas C e E), eles não eram recompensados com o impulso típico pós-exercício da sensibilidade à insulina. Tanta coisa para que a bebida de recuperação bem-intencionadas antioxidante fortificados. Michael Ristow, MD, um dos autores do estudo e presidente do departamento de nutrição humana na Universidade de Jena, Alemanha, especula que outros suplementos antioxidantes podem ter efeitos negativos semelhantes, embora mais estudos são necessários.
Os suplementos podem mesmo retirar de seu poder. Um estudo de 2006 britânicos descobriram que os corredores que participaram 1.000 miligramas de vitamina C diariamente durante uma semana perdeu força muscular.
Faça isso: Se você está se exercitando para perder peso, seus antioxidantes devem vir de alimentos integrais, não de suplementos ou alimentos antioxidantes reforçada. Quando se trata de antioxidantes, mais não é sempre melhor.

Fonte: Mens Health

CÉREBROS JOVENS


Mantendo seu coração forte isto pode retardar o envelhecimento de seu cérebro,dizem pesquisadores norte-americanos.
A equipe da Universidade de Boston descobriu que pessoas com corações saudáveis mas com batimentos lento e que o sangue tinha sido menos bombeado para fora, eram "mais velhos" em varreduras do cérebro.

Das 1.500 pessoas estudadas, a equipe observou que o cérebro encolhe com a idade.

A saída sanguínea cardíaca pobre diminui a idade do cérebro em quase dois anos, em média, diz a revista Circulation.

O link foi visto em pessoas mais jovens em seus 30 anos que não têm a doença cardíaca, bem como pessoas idosas que fizeram o exame de ressonância.

É demasiado cedo para distribuir conselhos de saúde a partir deste achado, mas ele sugere que a saúde do cérebro e coração andam de mãos dadas.

A pesquisadora chefe, Angela Jefferson disse: "Estes participantes não são pessoas doentes. É um número muito pequeno de doença cardíaca. A observação de que quase um terço de toda a amostra tem baixo índice cardíaco e índice cardíaco menor que está relacionado ao menor volume do cérebro é relativo e requer um estudo mais aprofundado ".

Os participantes com menor volume cerebral na ressonância magnética não mostrou evidentes sinais clínicos da função cerebral reduzida.

Mas os pesquisadores dizem que a retração pode ser um sinal de que algo está errado.

Mais grave retração ou atrofia ocorre com a demência.

Dr. Jefferson disse que houve várias teorias por que reduziu índice cardíaco - quanto de sangue que o coração bombeia para fora em relação ao tamanho do corpo - podem afetar a saúde do cérebro.

Por exemplo, um menor volume de bombeamento de sangue do coração pode reduzir o fluxo para o cérebro, proporcionando menos oxigênio e menos nutrientes necessários para as células do cérebro.

Especialistas dizem que o índice cardíaco de uma pessoa é bastante estática - o que significa que seria difícil mudá-lo se fosse baixo, sem fazer exercício físico muito intenso.

Dr. Clinton Wright, perito da Universidade de Miami, disse: "Quer mais baixo índice cardíaco leva a volumes reduzida do cérebro e acelera a neurodegeneração em um eventual caminho para a demência, mas isso não é claro ainda.

"Para atender as necessidades de saúde da nossa população em envelhecimento, uma melhor compreensão das ligações entre doenças cardiovasculares e estrutura e função cerebral será necessária."

A Faculdade de Medicina de Boston vai agora continuar a estudar os indivíduos na tentativa de ver se e como as mudanças no cérebro afetam a memória e as habilidades cognitivas ao longo do tempo.

Fonte: BBC

12 SEGREDOS PARA PERMANECER JOVEM

A mítica fonte da juventude foi descoberta? Não, melhor ainda! Encontramos maneiras provadas de viver uma vida mais longa...

1. Quantas horas por semana você faz de exercício?
Ideal: Pelo menos 2,5h
Por que é importante: se você faz duas horas de atividade física por semana, você tem até 30 por cento menos probabilidade de morrer nos próximos 20 anos do que se você fizer menos ou nenhuma. Exercício - mesmo que seja brincando no surf ou dançar as suas músicas favoritas - ajuda a manter o peso e a pressão arterial sob controle, diminuindo o risco para a doença.

2. Qual é o seu índice de massa corporal?
Ideal: Em 25
Por que é importante: com IMC Active (uma medida da gordura corporal) estando entre 18,5 e 22,9 podem ser 2,5 vezes mais propensos a ser livre da doença do que excesso de peso, em relação aos sedentários. O excesso de gordura do corpo segrega proteínas e ácidos que podem desenvolver o risco de câncer. Um IMC abaixo de 23 é melhor, mas menos de 25 é bom. Siga em frente!

3. Qual é a sua circunferência da cintura?
Ideal: Menos de 89 cm (para mulheres)
Por que é importante: Ter uma média inferior a 94 cm diminui o risco de mortalidade das mulheres, em contrastecom 23 por cento em comparação com cinturas maiores. Menos de 89 cm é o ideal, então pule gorduras trans - que pode impulsionar o ventre - e vá para o abacate e iogurte, que pode encolher a barriga.

4. Qual é o seu nível de colesterol total?
Ideal: Menos de 200 mg / dl
Porque importa: 240 mg / dl e seu risco é o dobro de alguém com níveis abaixo de 200. E ver o seu LDL (colesterol "ruim"): acima de 160 é alto e tem sido associada ao aumento das taxas de acidente vascular cerebral e doença cardíaca.

5. Quanto de fibra que você come por dia?
Ideal: 25 g
Por que é importante: Para cada 10 gramas de fibra que você adicionar à sua dieta, você cortou o risco de morte coronária em 17 por cento, de acordo com um relatório no American Journal of Clinical Nutrition. Boas fontes: as leguminosas (xícara de lentilha 7,8 g) e frutas (1 xícara de framboesas tem 8 g).

6. Quantas horas de sono você tem por noite?
Ideal: 7-8 h
Por que é importante: Dormindo menos de seis horas por noite, você pode ter 12 por cento mais probabilidades de morrer mais cedo do que se tivesse dormido seis a oito. Recebendo menos de sete horas rompe hormônios que regulam a fome, provocando ganho de peso e problemas relacionados.

7. Qual é a sua pressão arterial?
Ideal: Sob 120/80 mm Hg
Por que é importante: Qualquer coisa entre 120/80 e 139/89 indica hipertensão, que muitas vezes pode ser revertida através da adoção de hábitos de estresse e controle de peso. Um número acima de 140/90 significa hipertensão de pleno direito (um estressor do coração), e você deve falar com um médico sobre o monitoramento regular.

8. Você tem um animal de estimação?
Ideal: Sim
Por que é importante: os proprietários de gato têm um risco 40 por cento menor de morrer de ataque cardíaco. Ambos os felinos e caninos pode reduzir a solidão e depressão, emoções ligadas à mortalidade precoce. Ainda não está pronto para adotar sua própria bola de pêlo? Vá se sentar com um amigo ou a visitar cães em um abrigo de animais.

9. Você toma suplementos antioxidantes?
Ideal: Não
Por que é importante: Beta-caroteno e vitaminas A e E diariamente foi associado com um risco de mortalidade de até 16 por cento maior em uma revisão de 67 estudos. Megadoses de nutrientes pode interferir com os mecanismos de defesa do organismo naturais, e suplementos não estão sujeitos a estudos de toxicidade rigorosos, como os produtos farmacêuticos são. Objetivo de obter os seus nutrientes de uma dieta rica em antioxidantes.

10. Você usa o cinto de segurança?
Ideal: Sim
Por que é importante: seu risco para a lesão fatal cai em 45 por cento, os relatórios National Highway Traffic Safety Administration. Quase 7.000 mortos do acidente de carro, poderia ter sido evitado, em 2008, quando as vítimas não estavam usando cinto de segurança. Prenda-se!

11. Quantas bebidas alcoólicas que você tem por dia em média?
Ideal: nenhuma
Por que é importante: o consumo moderado de álcool tem se mostrado menor risco de doença cardíaca, reduzindo o acúmulo de placas nas artérias.

12. Você fuma?
Ideal: Não
Por que é importante: os cigarros são o principal causa evitável de mortalidade nos Estados Unidos, responsável por um quinto das mortes por ano. Fumar pode levar ao câncer, diabetes e doença pulmonar - e você sabia que também acrescenta anos à sua aparência? Obtenha ajuda para de fumar.

Fonte: MSNBC.com

QUANTOS AMIGOS VC TÊM?

Se você evita a amigos e relações sociais, você está colocando sua saúde em risco.

Um trabalho publicado recentemente por pesquisadores da Universidade Brigham Young diz que a falta de amigos é tão prejudicial quanto fumar 15 cigarros por dia (cerca de um maço por dia) ou ser um alcoólico. É mais prejudicial do que não exerça, e duas vezes tão prejudicial quanto a obesidade.

Não estamos falando de amigos da variedade de redes sociais. A pesquisa, uma revisão de 148 estudos, a maioria dos quais pré-datado Facebook ou Twitter, determinou que as pessoas com mais relações sociais são 50 por cento mais probabilidade de viver mais tempo do que seus pares recluso.

O papel da família não deve ser subestimada. O mesmo vale para os amigos e outras relações sociais. Estas ligações ajuda eventos negativos ou estressantes na vida e a reduzir comportamentos de risco e fornecer papéis significativos na vida.

Em outras palavras, as amizades e os relacionamentos familiares podem ser uma âncora importante. Eles nos ajudam a lidar nos momentos difíceis. Eles celebram as nossas alegrias e sucesso.

Fonte: Deseret News

LEVANTE-SE DAÍ !

Os norte-americanos descobriram que um de seus passatempos favoritos – ficar sentado – leva a menor média de vida, sugere um novo estudo. Pesquisadores consideraram a obesidade e o nível de atividade física diária em um estudo de mais de 120 mil adultos norte-americanos.


É apenas mais um motivo para "levantar e andar", disse o Dr. Jay Ribeiro, presidente do Departamento de hematologia / oncologia no sistema da saúde de Ochsner em Baton Rouge "A mensagem aqui é como tudo na sua vida. As pessoas precisam reconhecer que as coisas que você fazer todos os dias têm consequências. E se você está em um trabalho que exige apenas sua atenção, que é bom, mas a qualquer momento você pode gastar energia. Essa é a chave. "

O efeito salutar do exercício sobre o excesso de peso ou obesidade, as taxas dos que estão em uma elevação, têm sido bem documentados.

Mas de acordo com a informação de fundo no estudo, publicado online 22 julho no American Journal of Epidemiology, os efeitos da sessão, por si só não são tão bem estudados. Os autores do estudo analisou respostas de questionários preenchidos por 123.216 pessoas (53.440 homens e 69.776 mulheres) sem histórico de doenças que estavam participando no estudo do Câncer II prevenção realizado pela American Cancer Society. Os participantes foram acompanhados por 14 anos, 1993-2006.

No estudo, as pessoas estavam mais propensos a morrer de doença cardíaca do que câncer. Após o ajuste para um número de fatores de risco, incluindo o índice de massa corporal (IMC) e tabagismo, as mulheres que passaram seis horas por dia sentadas foi 37% maior risco de morte contra aqueles que gastaram menos de três horas por dia. Para os homens o aumento do risco foi de 17%.

Exercício, mesmo que um pouco por dia, que tendem a reduzir o risco de mortalidade. No entanto, sentando-se a influência no risco de morte permaneceu significativo mesmo quando a atividade foi mínima.

Por outro lado, as pessoas que se sentaram muito e não exercitaram ou permaneceram ativas, tinham um risco de mortalidade ainda maior: 94% para mulheres e 48% para os homens.

O autor do estudo Dr. Alpa Patel, um epidemiologista da American Cancer Society, disse que a razão óbvia para que a conexão é que "quanto mais tempo você gasta sentado, a energia total gasta menos e pode ter consequências como o ganho de peso e aumento da obesidade. " E isso afeta seu metabolismo, bem como fatores de risco para várias doenças, disse.

Mas pode haver outros fatores biológicos além do simples ganho de peso que explicam a ligação.

Há uma literatura crescente em torno da "fisiologia da inatividade", disse Patel. Quando os músculos, principalmente os das pernas, são ativados, estimulam ou suprem vários hormônios que afetam, em seguida, triglicérides, colesterol e outros marcadores de doenças cardíacas e outras.

Fonte: USA Today

EMAGRECER - 10 PASSOS INTELIGENTES


Metabolismo é um sistema fisiológico que gera a quantidade de energia (calorias) que nosso corpo necessita diariamente. Cerca de 70% das calorias são usados para funções básicas, tais como a respiração e a circulação sanguínea, diz Rochelle Goldsmith, diretor do Laboratório de Fisiologia do Exercício na Columbia University Medical Center. Um adicional de 20% é o combustível para a atividade física, incluindo o trabalho, remexendo-se, caminhando e até no sexo. Os restantes 10% nos ajuda a digerir o que comemos. O problema começa quando você consome mais calorias do que seu corpo precisa para fazer estas coisas: É quando você embala ganha peso.


Você deve a seus pais a velocidade de seu metabolismo. Genes contribuem para os níveis dos hormônios do controle do apetite, que temos por aí em nossos corpos, Goldsmith explica. "Algumas pessoas são geneticamente programados para serem ativos, eles são naturalmente inquietos e usar mais energia", diz ela. Esses são os tipos de sorte do metabolismo alto.

Sexo também desempenha um papel. "O metabolismo do homem médio é de cerca de 10 (por cento) para 15% superior ao de uma mulher", observa Goldsmith. Isso é principalmente porque os homens têm mais massa muscular do que as mulheres, o que significa que queimar mais calorias. "Musculos faze o trabalho para ajudá-lo a mover-se, enquanto a gordura fica lá", diz John Porcari, a Fitness membro do conselho consultivo e diretor do programa clínico da fisiologia do exercício na Universidade de Wisconsin-La Crosse. Não só isso, mas os corpos das mulheres são projetados para segurar a gordura corporal em caso de gravidez.

A boa notícia é que você pode fazer o seu metabolismo ficar mais rápido, dizem os especialistas, apesar da genética e de gênero. Estes são os 10 segredos simples para impulsionar as mudanças.

1. Exercício com mais freqüência.

Trabalhar fora é o No. 1 a maneira de perder peso. O músculo mais magro que você tem, vai queimar mais calorias durante todo o dia. Isso porque o músculo utiliza energia mesmo quando você está descansando. Exercitar o bastante, e assim você pode ajudar a prevenir o abrandamento natural metabólico que pode começar tão cedo quanto seu 20 anos, de acordo com Goldsmith.

2. Potencialize o seu sistema cardio-repiratório.

Intervalos aeróbicos irão ajudá-lo a maximizar a sua queima, dobrando o número de calorias que você queima durante um treino, mostram estudos. Os intervalos também manter sua taxa metabólica mais elevada do que uma rotina de ritmo constante que, enquanto uma hora depois de deixar de exercer, de acordo com Michele Olson, um membro do conselho consultivo Fitness e professor de Educação Física da Universidade de Auburn em Montgomery, no Alabama.

Isso significa que correr é melhor do que andar de bicicleta. Ou tente um circuito de cardio. "Faça uma variedade de atividades - como correr as escadas do estádio, pulando corda e agachamentos - por dois minutos cada um, apontando para uma total de 10 minutos," Olson diz. "Isso realmente vai abalar o seu metabolismo."

3. Ponha um pouco de músculo

Adicionar cinco quilos de músculo ao seu corpo e você pode queimar até 600 calorias por hora durante o treino, Olson diz. Certifique-se de escolher uma rotina de levantamento de peso que atinge seu núcleo, pernas, braços, peito e ombros; desafiador numerosos músculos vai ajudar o seu corpo funcionar como uma máquina de queima de calorias, Goldsmith diz.

4. Não pule as refeições.

Sabemos que você está em sobrepeso, mas certifique-se de almoçar. "Basta a mastigação, digestão e absorção dos alimentos que o seu metabolismo irá queimar sozinho", diz Jim White, um porta-voz nacional para a American Dietetic Association.

"Se você pula as refeições seu corpo muda para o modo de inanição e seu sistema fica mais lento para economizar energia", explica Branca. Mantenha o seu motor funcionando nas três refeições saudáveis de 300 a 400 calorias e dois pesticos (saudáveis) de 200 a 300 calorias por dia, ele aconselha.

5. Encha de alimentos inteligentes.

Comece por se servir de proteína em todas as sessões, diz o Dr. Darwin Deen, professor de medicina no departamento de saúde comunitária e medicina social no City College de Nova York e co-autor de Nutrição para a Vida. Não só o seu corpo precisa dele para ajudar a construir massa muscular magra, mas a proteína também tem mais calorias para digerir. Para obter a sua correção, têm baixo teor de gordura – iogurte no café da manhã, salada no almoço e salmão para o jantar. Entre as refeições, lanches de nozes ricos em proteínas. Eles contêm ácidos graxos ômega-3, que ajudam a promover a perda de peso, aumentando o seu sentimento de plenitude, de acordo com um estudo recente na revista Appetite.

6. Comer um pequeno almoço.

Vai mudar o seu metabolismo de marcha de lenta para a alta velocidade. Isso porque seu nível de cortisol, um hormônio que ajuda a usar as calorias a construir o músculo, é a mais alta um pouco antes de se levantar de manhã. Quando você come uma refeição matinal, o seu corpo está preparado para transformar essas calorias em massa muscular - a única vez que durante o dia isso acontece. Aproveite as vantagens do processo natural torching por ter um pequeno-almoço saudável de ovos mexidos,carnes de baixo teor de gordura e um pedaço de torrada em grãos inteiros.

7. Levante seu traseiro do lugar.

Sentar-se muito - em frente ao computador no trabalho, em casa, na frente da TV - retarda o seu metabolismo, mesmo se você está se exercitando regularmente. Uma correção é fazer o alongamento, caminhada e manter-se inquieto durante todo o dia. Isso é o que os cientistas chamam NEAT, ou não exercício de atividade termogênese, e isso pode aumentar a sua queima e ajudá-lo a queda de peso, diz o Dr. James Levine, professor da medicina na Mayo Clinic, em Rochester, Minnesota.

A prova: Em um estudo de magros que foram alimentados com calorias extra; quem passeou com freqüência, por exemplo, mantiveram seu peso, enquanto as pessoas que nada fizeram. Se você aproveitar todas as oportunidades para caminhar e subir escadas, ele pode fazer uma grande diferença. "Uma mulher que precisa perder peso, teria de queimar cerca de 190 a 200 calorias extra por dia para perder 10% de seu peso corporal, que pode ser feito, aumentando o seu nível de atividade global", disse Goldsmith. "Tentar caminhar ao redor de sua casa ou escritório, quando você está no telefone, de pé em sua mesa sempre que puder a pé até o seu colega de trabalho, em vez de mandar e-mails."

8. Ir para cama mais cedo.

Se privar do sono o seu corpo começa a reagir como se estivesse sob cerco. "Quando você começa duas horas a menos, o sistema torna-se estressado e produz cerca de 50% a mais cortisol," Talbott diz. "Isso, por sua vez aciona o seu apetite."

Ao mesmo tempo, a falta de sono joga no corpo hormônios de fome - leptina e grelina, tornando mais provável que você comer demais. Poupam na hora do descanso por muito tempo e você pode estar enfrentando um sério problema de peso, diz Michael Breus.

Em um estudo de 16 anos de sono, as mulheres privadas publicado no American Journal of Epidemiology, os pesquisadores descobriram que aqueles que dormiam sete ou oito horas por noite tinham o menor risco para o ganho de peso maior, enquanto as mulheres que tem seis horas por noite tinham 12 % mais chances de pilha em um número significativo de peso, e aqueles que registrou cinco horas ou menos foram 32% mais propensas a ganhar peso.

9. Programe um treino noturno.

Faça um 20 - a 30 minutos de exercício cardio-respiratório de intensidade moderada de rotina antes de comer para manter seu metabolismo ativo toda a noite, diz Porcari. A taxa metabólica da mulher diminui naturalmente por cerca de 15%, enquanto ela dorme, mas uma sessão de suor no fim-do-dia fará com que a queda de mais de 5%, explica. Então, levar o cão para uma caminhada da noite ou ir para um passeio de bicicleta com sua família depois do jantar. E não se preocupe que a atividade irá mantê-lo acordado: Enquanto você exercitar pelo menos duas horas e meia antes do apagar das luzes, você deve ser capaz de divagar sem nenhum problema, Breus diz.

10. Verifique se o seu remédio.

Algumas das depressões metabólicos mais dramáticas ocorrem quando as mulheres começam a tomar pílulas anticoncepcionais e antidepressivos prescritos extensamente conhecidas como inibidores da recaptação de serotonina, ou ISRS. "Estas drogas geralmente lento o metabolismo, pois eles afetam o funcionamento da glândula tireóide, que regula o modo como nossos corpos uso de energia," diz o Dr. Kent Holtorf, um tiroidologista e fundador da Academia Nacional de hipotireoidismo. Depo-Provera, um contraceptivo que é injetado a cada três meses, parece causar a ganhar mais peso. "É alto no hormônio progesterona, que estimula a secreção de insulina, levando ao aumento do apetite e metabolismo reduzido", explica Holtorf. "Ela também sinaliza o corpo para armazenar gordura." (Contraceptivos orais, que contêm menos progestina, não são tão problemáticos.) Se você recentemente começou a tomar alguma medicação nova e está avançando na escala ascendente, pergunte ao seu médico se existe um tratamento alternativo, que é menos provável de causar ganho de peso.

Fonte: USA Today

CONTATO COM A NATUREZA

"A natureza é o médico de Deus. O ar puro, a radiosa luz solar, as flores e árvores, os pomares e vinhas e o exercício ao ar livre nessa atmosfera são salutares e vivificantes". Ciência do bom Viver, 264



No verão, alergias e a promessa do ar condicionado tendem a levar as pessoas a lugares fechados.


Mas para aqueles que conseguem suportar o calor e o pólen, passar mais tempo junto à natureza pode ter alguns efeitos surpreendentes à saúde.

Numa série de estudos, cientistas descobriram que, quando as pessoas trocam suas "prisões" de concreto por algumas horas em ambientes naturais - florestas, parques e outros locais com muitas árvores -, elas apresentam um aumento na função imunológica.

A redução do stress é um fator. Mas os cientistas também associam isso a phytoncides, químicos transportados pelo ar emitidos pelas plantas para protegê-las de apodrecer e dos insetos, e que aparentemente também beneficiam os humanos.

Um estudo publicado em janeiro incluiu dados sobre 280 pessoas saudáveis no Japão, onde a visita a parques naturais para efeitos terapêuticos se tornou uma prática popular chamada de "Shinrin-yoku", ou "banho de floresta".

No primeiro dia, algumas pessoas foram instruídas a caminhar por uma floresta ou área arborizada por algumas horas, enquanto outras caminharam pela cidade.

No segundo dia, inverteram as atividades.

Os cientistas descobriram que estar entre plantas produziu "menores concentrações de cortisol, menor frequência cardíaca e pressão arterial", entre outros aspectos.

Vários outros estudos mostraram que visitar parques e florestas parece aumentar os níveis de leucócitos.

Num estudo de 2007, homens que fizeram caminhadas de duas horas numa floresta por dois dias tiveram um aumento de 50% nos níveis de linfócitos.

Outro estudo descobriu um aumento nos leucócitos, que durou uma semana, em mulheres expostas a phytoncides do ar da floresta.

Segundo estudos, a exposição ao verde parece beneficiar a saúde.

Fonte: Yahoo - New York Times News Service - Tradução: Gabriela d'Ávila

PROTEÍNA VEGETAL X PROTEINA ANIMAL

Há uma série de vantagens para as proteínas vegetais:

1. Um excesso de proteína é insalubre. O menor consumo de proteína da dieta vegetariana pode ser benéfica, pois um excesso de proteína-proteína animal, especialmente ricos em enxofre de aminoácidos, pode causar perdas desnecessárias de cálcio através da urina. Isso pode aumentar o risco de osteoporose. Além disso, o excesso de proteínas pode impactar negativamente a função renal em indivíduos com doença renal anterior.

Além disso, uma dieta rica em proteínas aumenta as exigências para algumas vitaminas e minerais. Além disso, o uso de proteína animal (geralmente com o seu conteúdo elevado de gordura saturada e colesterol) e aumenta o risco de doença cardiovascular.

2. A utilização de proteínas vegetais é bom para o ambiente. Os métodos atuais de produção de carne de prejudicar o ambiente. O sobrepastoreio pode produzir erosão do solo, enquanto o escoamento do gado engorda canetas e granjas podem conter resíduos fecais que contaminam seriamente o abastecimento de água.

Os grãos e leguminosas para alimentação de animais para a produção de carne bovina, suína e outras proteínas animais envolve perdas consideráveis de proteína e energia. Por exemplo, apenas 4 por cento das calorias consumidas por bovinos de corte são devolvidas no sector da carne, enquanto 15 por cento da energia consumida pelo gado leiteiro aparece no leite que produzem.

Uma dieta baseada em vegetais, com ênfase em grãos integrais e legumes também conserva a terra, água e recursos energéticos. Leva apenas um décimo mais terra para plantar alimentos para os alimentos das pessoas ao invés de produtos de origem animal.

3. As plantas são uma fonte segura de proteína. De carne in natura, frango, porco, peixe e outros alimentos de origem animal são altamente perecíveis, enquanto os grãos e legumes podem ser armazenados e transportados facilmente com pouco desperdício.

O risco de contaminação bacteriana e intoxicações alimentares de alimentos de origem animal é várias ordens superiores de origem vegetal. Todos os anos centenas de americanos adoecem e morrem de produtos de origem animal contaminados com Salmonella, E. coli, Campylobacter, Listeria monocytogenes, e outros organismos.

Em algumas partes do mundo, a doença da vaca louca é uma preocupação, o medo de contrair a encefalopatia espongiforme bovina (BSE), uma doença neurodegenerativa fatal, leva muitos a escolher uma dieta baseada em vegetais.

4. proteínas vegetais é muito mais econômico do que carne. Pinto feijão, tofu, sopa de lentilha ou são consideravelmente mais baratos do que bife. Além disso, nos Estados Unidos os custos médicos directos atribuíveis ao consumo de carne é estimada entre $ 30 e US $ 60 bilhões anualmente. Esses custos mais elevados de saúde resultantes do aumento da prevalência de hipertensão arterial, doenças cardíacas, câncer, diabetes, obesidade e doenças transmitidas por alimentos entre os comedores de carne.

Uma opção saudável

Você pode ter certeza de que uma dieta baseada em vegetais é capaz de satisfazer as necessidades de proteína de indivíduos saudáveis, desde que a dieta contém um nível adequado de calorias e inclui uma variedade de grãos não-refinados, leguminosas e hortaliças.

Inquéritos dietéticos confirmam que as dietas vegetarianas contêm a quantidade ea qualidade da proteína necessária para a saúde óptima. Na verdade, a proteína vegetal fornece um bônus adicional. Leguminosas e cereais integrais contêm uma variedade de substâncias (como fitoesteróis, gordura insaturada, fibras solúveis, isoflavonas, saponinas, ácido ferúlico e outros polifenóis) que ajudam a diminuir o colesterol sanguíneo e os níveis de triglicérides e reduzir o risco de diabetes e vários tipos de câncer.

As plantas foram criadas para sustentar a vida humana. A ciência está provando a cada dia que alimentos de origem vegetal são um contributo importante para a saúde óptima.

Fonte: Vibrant Life

COMO CONSEGUIR A PROTEÍNA QUE VOCÊ PRECISA

Embora as dietas não vegetarianas forneçam mais proteína, as dietas vegetarianas são bem capazes de satisfazer e exceder a dose diária recomendada. Feijões, lentilhas e tofu são ricas fontes de proteínas, e pães, grãos e nozes fornecem quantidades significativas. Mesmo uma porção de vegetais verdes tem alguns gramas de proteína. Cerca de 40 por cento das calorias em aspargo e brócolis são proteínas.


Proteína alimentar é importante porque contém os aminoácidos necessários para a vida. O organismo coloca esses blocos de construção para trabalhar em tarefas como a realização de pele, unhas, cabelo, músculo, osso e tecido conjuntivo, bem como a síntese de hormônios vitais, os neurotransmissores do cérebro importantes, anticorpos e enzimas digestivas. Além disso, a proteína pode ser usada como uma fonte de energia alternativa quando as outras reservas estão na fonte curta.

Cada proteína em ambos os alimentos de origem animal e vegetal tem sua própria estrutura única, composição e propriedades especiais com padrões de aminoácidos. Dos 20 diferentes aminoácidos necessários para a vida humana, nove estão classificados como essenciais, pois o corpo não pode fabricá-los em quantidade suficiente para as funções normais do corpo. Isto significa que os nove devem ser obtidos na dieta. A saúde ideal depende do suprimento adequado destes aminoácidos essenciais.

Como você consegue um bom equilíbrio da proteína em uma dieta vegetariana?

A qualidade de uma proteína depende da quantidade relativa de cada um dos aminoácidos essenciais que ele contém. As proteínas animais costumam ter um melhor equilíbrio dos aminoácidos que as proteínas vegetais. No entanto, uma mistura de proteínas vegetais podem apresentar um balanço similar. Em outras palavras, uma deficiência relativa de um aminoácido de uma proteína vegetal pode ser feita pelo aminoácidos a partir de uma outra proteína vegetal. De fato, o consumo dos nove aminoácidos essenciais pelos vegetarianos é normalmente bem acima da ingestão dietética recomendada para cada um dos aminoácidos.

Por exemplo, os cereais tende a ser baixo no aminoácido lisina, mas adequada no aminoácido metionina. Legumes fornecer lisina suficiente, mas são pobres em metionina. Os perfis de aminoácidos de cereais e leguminosas se complementam de modo que uma combinação de cereais leguminosas fornece proteína de alta qualidade.

Mas tome nota: É importante que os grãos usados ao invés de cereais refinados sejam integrais, pois a qualidade protéica de um alimento é reduzida significativamente quando refinado. A qualidade da proteína da farinha branca é de 22 por cento menos do que o trigo integral.

Quais são alguns exemplos de combinações de proteínas de boa?

Muitas culturas ao redor do mundo dependem de uma combinação de cereais leguminosas para fornecer uma grande parte da sua energia. Exemplos incluem o milho e feijão na América Latina; milheto e amendoim na região do Sahel Africano; arroz e soja no sudeste da Ásia; o trigo e o grão bico no Oriente Médio; arroz e 'dal' na Índia; e pão de milho e feijão-fradinho, no sul da Estados Unidos.

Para os diferentes tipos de proteínas para complementar o outro, eles devem ser consumidos durante o mesmo dia, mas não necessariamente dentro da mesma refeição. Isto permite flexibilidade nas preferências alimentares e elimina a preocupação sobre se cada refeição contém corretamente fontes de proteína equilibrada.

Soja é uma boa fonte de proteína?

A soja é uma boa fonte de proteína. Experimentos em Boston, Massachusetts, com jovens estudantes universitários que foram alimentados com dietas contendo diferentes fontes protéicas mostrou que a proteína de soja é de alta qualidade nutricional e é capaz de fornecer quantidades adequadas de todos os aminoácidos essenciais. Ficou claro que a qualidade da proteína da soja se compara favoravelmente com proteínas animal e de soja não tem que ser completada com todas as proteínas vegetais.

Além disso, a proteína de soja contém genisteína isoflavonoide e substâncias similares que agem como fitoestrógenos para inibir o crescimento do tumor, os níveis de colesterol no sangue, diminui o risco de coágulos de sangue, e diminuem a perda óssea. Isso se traduz em um menor risco de doenças cardíacas, derrame, câncer e osteoporose. Consumir 1-2 porções de produtos de soja por dia e irá ajudá-lo a obter os benefícios óptimos.

Quanto é suficiente?

As necessidades de proteínas dependem de muitos fatores, incluindo uma pessoa de tamanho corporal, idade, taxa de crescimento, ea qualidade das proteínas que ingerimos. As mulheres grávidas e lactantes necessitam de proteína adicional devido ao crescimento e desenvolvimento da criança.

O consumo de proteína recomendado para homens adultos e mulheres é de apenas cerca 46-56 gramas por dia. Isso pode facilmente ser encontrado por simples, alimentos nutritivos todos os dias.

A proteína em grãos de cereais como trigo, aveia e arroz é de cerca de 10 por cento do total de calorias destes alimentos, enquanto que as leguminosas média, cerca de 20-30 por cento de suas calorias da proteína. Contanto que sua dieta contém calorias suficientes, uma dieta baseada em uma variedade de combinações de cereais leguminosas prevê claramente adequada de proteínas.

Fonte: Vibrant Life

10 DICAS PARA VIVER MAIS E MELHOR


1. Perder peso
Um em cada quatro americanos é obeso, de acordo com um estudo recente publicado pelo Centers for Disease Control and Prevention (CDC). Cansado de ser parte dessa estatística? Fazer algo sobre isso. Não pense nisso como ir em uma dieta. Em vez disso pensar em perder peso - e mantê-lo - como um estilo de vida saudável.


De acordo com um estudo publicado em julho de 2007, edição do "New England Journal of Medicine", 66 por cento dos adultos americanos estão acima do peso, um número que aumentou de 23 para 31 por cento nos últimos anos. Carregando o peso extra aumenta significativamente o risco de doença cardíaca, diabetes, derrame, hipertensão e câncer. Perder mesmo um número modesto de libras - tão pouco quanto 5 por cento do seu peso corporal total - e você vai começar a ver os benefícios de saúde, incluindo pressão arterial, níveis de colesterol e açúcar no sangue.

Enquanto não há um segredo para perder peso e mantê-la fora, fazer um compromisso para fazê-lo e estabelecer metas realistas é uma boa maneira de começar. De acordo com o CDC, as pessoas que perderam 1-2 libras por semana eram os mais bem sucedidos em manter sua perda de peso a longo prazo, e quase seis em cada 10 pessoas que perderam quantidades substanciais de peso manteve o peso fora mais de um ano .

2. Limpar a desordem
Qual é o velho ditado, uma mesa cheia é um sinal de uma mente desordenada? Com três etapas - nós gostaríamos de chamá-los a curto e doce, mas todos nós sabemos organização sala nunca é curto ou doce - você vai estar no seu caminho para um ambiente livre de desorganização.

Tenha um plano - Antes de descarregar tudo de seu armário do quarto, levar alguns minutos para fazer um plano. Em primeiro lugar descobrir o que você está tentando realizar. Você está tentando se organizar? Isso pode ser resolvido através da instalação de sistemas do armário e usar cestas e organizadores. Ou você está tentando eliminar a desordem? A grande solução para isso é simplesmente para se livrar do material.

Estabeleça uma meta realista - Comece fazendo uma lista das zonas que pretende abordar - e ser realista. Ninguém vai te julgar por não assumir a tarefa hercúlea de de-desordenam e organizar a sua casa do porão ao sótão durante um fim de semana. Olhe em volta - o que lhe dará o maior impacto, mas custar-lhe menos tempo? Escolhendo uma pequena tarefa que pode ser concluído em um período relativamente curto de tempo, tais como a organização da copa, é uma ótima maneira de começar. Pequenos sucessos irá motivá-lo para resolver as áreas maiores mais tarde.

Faça uma data - Apesar de um bom planejamento e estabelecimento de metas, a desordem não está indo para limpar-se. Marque um encontro consigo mesmo e colocá-lo em seu calendário.

Você Sabia?
De acordo com o Institute of Living Center Ansiedade do Hospital Hartford, acumulação compulsiva, uma desordem da saúde mental caracterizada pelo acúmulo excessivo de lixo, pode afetar até 2 milhões de americanos.

3. Corte seus Vícios
Qual é o seu vício preferido? Álcool, café, cigarros, ou talvez o recipiente de chocolate? Sabemos que eles são ruins para nós, mas oh, que desejo...

Nós amamos nossos vícios, porque muitas vezes nos fazem sentir bem e fazem parte da nossa rotina diária. Conter apenas dois -, tais como café e cigarros - que irá reunir os benefícios saudáveis. Aqui está o que você pode esperar de redução de cafeína e nicotina:

A Associação Nacional do Café relata que um americano médio consome mais de três xícaras de café todos os dias. Embora a cafeína não tem sido associada ao risco de câncer, beber mais de quatro copos de bebidas com cafeína por dia pode aumentar o risco de problemas cardíacos. Viciados em cafeína também estão em risco para a osteoporose, a hipertensão arterial, problemas digestivos e, para surpresa de ninguém os problemas, o sono. Chute o hábito e chutar esses problemas potenciais para o meio-fio.

Tornando-se um ex-fumante faz a diferença. Ao parar de fumar, ex-fumantes a reduzir o risco de doenças cardiovasculares e pulmonares, doenças da gengiva e problemas dentários (incluindo a perda do dente), impotência e problemas de fertilidade, bem como a incidência de câncer. Mulheres que param de fumar mais baixo seu risco de morrer de doença cardíaca coronária em 47 por cento no prazo de cinco anos de interrupção.

4. Aproveite a vida
Você vê a vida como um copo meio cheio ou tipo copo meio vazio? A forma como você aborda sua vida não só afeta a sua qualidade de vida, mas também a sua expectativa de vida.

Os investigadores estão começando a identificar uma ligação entre nossas mentes e corpos, especificamente, como a nossa disposição afeta nossa saúde. Em 2002, pesquisadores da Mayo Clinic descobriram que ao longo de um estudo de 30 anos, que foi publicado na "Mayo Clinic Proceedings", os pacientes pessimistas aumentou seu risco de morte por 19 por cento quando comparado com sua vida útil esperada.

O que está claro é como o otimismo faz com que uma vida mais longa. Os investigadores pensam que os otimistas podem estar mais propensas a comer bem, exercitar e procurar ajuda médica quando necessário.

Você Sabia?
Levar um animal de estimação em sua vida pode aumentar sua expectativa de vida. Um estudo do Minnesota Stroke Institute descobriu que possuir um gato reduziu o risco de uma pessoa de sofrer um ataque cardíaco em 30 por cento.

5. Exercício Físico
Ficar fisicamente ativo não só ajuda você a manter ou perder peso, mas também reduz o risco de pressão alta, diabetes tipo 2, ataque cardíaco, derrame, vários tipos de câncer, a dor da artrite, osteoporose, e também reduz os sintomas de depressão e ansiedade .

Você recebe todos os que no comércio há menos de uma hora de atividade aeróbica de intensidade moderada por dia. Soa como um negócio.

Enquanto 30 minutos de caminhada diária é suficiente para impedir o ganho de peso para a maioria das pessoas, um estudo da Universidade de Duke descobriu que para perder quilos, você precisa de exercício para além da marca de 30 minutos. Por exemplo, 45 minutos de caminhada rápida todos os dias queima um extra de 300 calorias por dia, somando-se a 30 quilos de peso perdido em um ano - e que, sem alterar sua dieta.

Você Sabia?
Você pode andar sua maneira de estar fisicamente apto. Uma pessoa sedentária leva cerca de 2.000 a 3.000 passos por dia. Objetivo de adicionar 1.000 passos extras por dia para perder peso extra.

6. Relações de qualidade
Muitos de nós olhamos para a dieta eo exercício para viver uma vida longa e proveitosa, mas pode ser vista um importante ingrediente para uma boa saúde: a amizade. Se você gosta de um solitário ou uma borboleta social, gastando mais tempo de qualidade com a família e os amigos podem ajudar você a viver uma longa e saudável vida.

Embora o estudo não aponta porque as pessoas que mantem boas relações com seus amigos e parentes têm esperança de uma vida mais longa, com uma rede social ativa não parecem influenciar a nossa sobrevivência. Um estudo australiano de 10 anos, publicado no "Journal of Epidemiology and Community Health", constatou que indivíduos idosos (70 anos ou mais) com fortes redes sociais foram cerca de 40 por cento mais probabilidades de ainda estar vivendo no final do estudo, em oposição aos participantes que não mantêm relações de longa duração.

O que é ter amigos sobre o que significa tanto? Permanecer firme com os amigos e a família podem ajudar-nos a reduzir nossos vícios - eles são os mais prováveis para nos encorajar a parar de fumar ou nos dar um ombro para se apoiar. Além disso, os pesquisadores estão percebendo que nossos amigos também podem ajudar-nos a combater a doença, recuperar mais rapidamente e permanecer jovem.

7. Aprender algo novo
Seu corpo tem 206 ossos, 600 músculos, órgãos internos e 22 100 trilhões de células. Por outro lado, seu cérebro contém 100 bilhões de neurônios, a 900 bilhões de células gliais, 100 trilhões de sucursais e 1.000 trilhões de receptores, todos entrelaçados por uma rede complexa. Muitos de nós passamos várias horas por semana no ginásio exercitar nossos corpos, mas que exercem sobre o nosso cérebro?

Você já deve saber que exercitar seu cérebro, não importa que idade você está, pode ajudar a melhorar a sua inteligência. Mas você sabia que também pode ajudar a prevenir a demência de desenvolvimento? Se o quebra-cabeças não são sua coisa, experimentar jogos de vídeo (escolher aqueles que enfatizam as habilidades de destreza), ou algo simples, como tomar um novo caminho para o trabalho. Considere começar seu corpo e cérebro em ação. Dança requer o seu corpo para se movimentar - de aptidão física -, enquanto seu cérebro está formando novos caminhos como ele aprende e lembra passos de dança - ginástica mental.

Seu fato novo para hoje: Siga o conselho do especialista idade real Dr. Oz - Comer alimentos ricos em selênio, um mineral que pode ajudar a manter o cérebro jovem. Tente ‘blueberries’ (mirtilo, uva do monte), um superalimento que é mostrado para ser benéfico para prevenir e retardar o envelhecimento neurológico.

8. Seja Voluntário
Considere o voluntariado em uma instituição de caridade local ou organização sem fins lucrativos.

De acordo com uma nota de imprensa compilados de estudos realizados ao longo das últimas duas décadas pela Corporação para o Serviço Nacional e Comunitário, as pessoas que se oferecem como um grupo de viver mais e ter mais saúde - física e mental da saúde - que as pessoas que não voluntário .

Voluntariado nos dá um senso de propósito e constrói a nossa rede social, o que ajuda a reduzir os nossos níveis de stress. O voluntariado também pode aumentar a sua auto-estima e felicidade. Os pesquisadores chamam a auto-ajudante. Ajudante é alta de que a gratificação que temos quando estamos como voluntários, o que eleva a uma maior confiança nas outras pessoas. Os pesquisadores também descobriram que o voluntariado dá-nos benefícios para a saúde física, incluindo o alívio da dor crônica, menor incidência de doença cardíaca e maior expectativa de vida.

Ser voluntário à tarde em distribuir sopa em algum local é uma ótima maneira de começar, mas para alcançar um nível alto de benefício, você precisa fazer um pouco mais do trabalho de uma tarde, quem sabe ao longo de um ano. Os dados recolhidos através do "Ativo e Saúde Dynamics constatou que as pessoas que gastaram cerca de 100 horas ou mais (cerca de duas horas por semana) em atividades voluntárias com pelo menos dois (ou mais) organizações por ano foram as mais prováveis colher os benefícios de saúde associados

9. Seja ecologicamente correto

Viver uma vida verde pode parecer esmagadora. Ela não tem que ser caro. Na verdade, Ela pode ser amigável de sua carteira, bem como do ambiente. Temos quebrado até algumas idéias para além da lixeira para você começar no caminho mais verde:

Ajustar o termostato - diminuindo a temperatura em sua casa por apenas 1 grau (e elevando-o de 1 grau no verão), não só reduzir o seu consumo de energia, mas também irá reduzir o aquecimento (resfriamento e) os custos em cerca de 4 por cento.

Comprar plantas - Trazendo as plantas em seu espaço de vida pode ajudar a remover os poluentes do ar interior (incluindo formaldeído e benzeno, dois produtos químicos associados com os riscos de câncer aumenta), mas não se esqueça de escolher as variedades mais útil. lírios da paz são escolhas populares para purificadores de ar natural.

Troque suas lâmpadas - A próxima vez que uma de suas lâmpadas incandescentes queima, para chegar a uma lâmpada fluorescente compacta (CFL), a sua substituição. Lâmpadas fluorescentes compactas estão disponíveis em uma variedade de cores claras, e de acordo com o Departamento de Energia dos E.U., usam 75 por cento menos energia e duram cerca de 10 vezes mais do que as lâmpadas incandescentes. Instalar torneiras de baixo fluxo em sua casa poderia reduzir seu consumo de água e os custos de aquecimento de água por cerca de 50 por cento

10. Seja econômico
Para reduzir o estresse de problemas com dinheiro, primeiro você precisa aprender que é preciso para entrar em boa forma financeira. Dois passos importantes que são a espinha dorsal da capacidade financeira são as seguintes:

Dê uma boa olhada em sua situação financeira - Confira os saldos da sua conta, tudo com o dinheiro na sua poupança, contas correntes e de aposentadoria para seus débitos.

Crie um orçamento - Depois de saber a sua situação financeira, você precisa ter uma boa compreensão de onde todo seu dinheiro vai. Para fazer isso, você precisa criar um orçamento. Lista de todos os lugares que você está gastando dinheiro, tudo, desde a fatura de aquecimento para o seu café da manhã. Um bom programa de software de finanças pessoais pode tornar essa tarefa mais fácil de engolir. Você precisa conhecer seus hábitos financeiros antes de poder alterá-los.

Você Sabia? De acordo com CardWeb.com, a família americana média tem mais de US $ 8.000 (14 mil reais) do débito do cartão de crédito.

Fonte: Discovery Health

REINO UNIDO PROIBE GORDURA TRANS

As gorduras artificiais são freqüentemente encontrados em biscoitos, bolos e comidas rápidas - mas elas podem causar danos à saúde.


Os especialistas que trabalham no Instituto Nacional de Saúde e Excelência Clínica (NICE) do Reino Unido revelam que 40.000 dos 150.000 mortes anuais são "eminentemente de prevenção".

O NICE também está pressionando as industrias por uma nova redução de sal e gorduras saturadas, para ajudar a evitar mortes por doença cardiovascular.

A doença cardiovascular, que inclui a doença cardíaca e acidente vascular cerebral, é a maior causa de morte no Reino Unido. A indústria de alimentos britânica disse que já foi líder mundial na promoção da produção mais saudável, mas isso não foi suficiente.

A melhor maneira de prevenir a doença cardiovascular é levar as pessoas a comerem melhor e serem mais ativa.

As orientações NICE dizem que as gorduras trans devem ser eliminados da cadeia alimentar.

Os objectivos da redução do sal pode parecer um grande desafio - mas nós só estamos pedindo uma redução de 6% a cada ano. A quantidade de sal no pão já desceu 40% nos últimos cinco anos, graças a um acordo voluntário com a indústria.

As gorduras trans são proibidos em alguns países, por exemplo na Dinamarca. Você pode aqui mesmo no terceiro mundo (terra de ninguém) vivenciar as regras do primeiro mundo. Erradique a gordura trans da sua dieta e viva como os países do primeiro mundo.

A grande dificuldade é que produtos que são extremamente populares no gosto das pessoas são os mais ricos em gordura trans: batatas fritas, bolos, biscoitos, hamburgueres etc. A maioria dos produtos industrializados estão nesta 'maldição' da gordura trans.

GORDURAS TRANS - cuidado com elas:

São óleos vegetais parcialmente hidrogenados, transformando alimentos oleosos em alimentos semi-sólidos
Utilizado para prolongar a vida útil dos produtos
Pode elevar os níveis de colesterol "ruim"
Mesmo uma pequena redução no consumo pode reduzir doenças cardíacas
Eles não têm nenhum benefício nutricional

O RISCO DAS CARNES PROCESSADAS


Comer carnes processadas, como salsichas aumenta a probabilidade de doenças cardíacas, enquanto a carne vermelha parece não ser tão prejudicial, sugere um estudo.


A equipe da Universidade de Harvard, que olhou para estudos envolvendo mais de um milhão de pessoas que ingeriam 50g de carne processada por dia também aumenta o risco de diabetes.

Mas não havia esse risco de comer até duas vezes mais carne de cordeiro. Isto apesar do fato de as duas formas de carne tem um conteúdo similar de gordura.

Escrevendo no periódico "Circulation", os pesquisadores especulam que, dada a quantidade similar de colesterol e gorduras saturadas, a diferença pode ser explicada pelo sal e conservantes adicionados para carnes processadas.

Esta é definida como qualquer carne preservada por aditivos, salga e inclui bacon, salsichas, carne de fast food, salame e outros.

Sal pode aumentar a pressão sanguínea em algumas pessoas, um fator de risco para doenças cardíacas.

Em experimentos com animais, conservantes nitrato pode promover aterosclerose e reduzir a tolerância à glicose, que por sua vez pode levar a problemas cardíacos e diabetes.

A equipe da Harvard School of Public Health acompanhou 20 estudos envolvendo mais de um milhão de participantes de 10 países.

Em média, cada porção de 50g de carne processada por dia - o equivalente de uma salsicha ou um par de fatias de bacon - foi associado com uma chance 42% maior de desenvolver doença coronariana e um risco 19% maior de diabetes.

Ir para cortes magros têm como objectivo a cozinhar a partir do zero usando métodos de cozimento mais saudáveis, como grelhar ou assar.

"Embora de causa e efeito não pode ser provada por esses tipos de longo prazo, estudos observacionais, todos esses estudos ajustado para outros fatores de risco", disse Renata Micha, autor da ligação.

"Além disso, os fatores de estilo de vida associados à ingestão de carnes não processadas e carnes processadas foram semelhantes, mas apenas as carnes processadas foram ligados a um maior risco."
"A opção de carnes magras têm como objectivo cozinhar a partir do zero usando métodos de cozimento mais saudáveis, como grelhar ou assar. Se você precisar adicionar o sabor, então tente usar ervas frescas e secas, especiarias e pimentas em vez de sal."

SOLTEM OS PORCOS

Criadores de porco são alvo de esforço para interromper disseminação do parasita Taenia solium no Quênia. Isto porque os pesquisadores no Quênia estão tentando uma tática improvável para evitar a epilepsia: ensinar fazendeiros a amarrar seus porcos.

O objetivo é impedir que os porcos espalhem um tipo de parasita intestinal que pode afetar o cérebro em humanos e que é uma grande causa de epilepsia em países pobres, especialmente na África, Ásia e América Latina, onde milhões de pessoas são infectadas.

As pessoas contraem o parasita, Taenia solium, a partir de carne de porco mal cozida, ou de alimentos ou bebidas contaminados por fezes de uma pessoa infectada.

Comer a carne de porco contaminada faz com que parasitas (que podem ter mais de 1,80m de comprimento) cresçam no intestino delgado.

Eles não causam os sintomas, mas seus ovos são transmitidos em fezes e infectam porcos que comem dejetos humanos.

Se as pessoas ingerem os ovos, uma forma larval do parasita pode afetar o cérebro e causar convulsões.

Inspecionar carne de porco, tratar pessoas com parasitas intestinais e porcos pode eliminar os parasitas, mas essas soluções nem sempre estão disponíveis em países pobres.

Em artigo publicado no The American Journal of Tropical Medicine and Hygiene, pesquisadores da Universidade de Nairóbi e Universidade de Guelph, no Canadá, descreveram um programa de educação no oeste do Quênia que ensinava fazendeiros sobre como a doença se espalha e os mostrava como identificar a carne infectada, cozinhá-la para destruir parasitas, reconhecer partes de parasitas em excrementos e amarrar ou confinar os porcos, a fim de mantê-los distante de dejetos humanos.

Se o programa funcionou? Questionários mostraram que os fazendeiros entenderam o que lhes foi ensinado e começaram a amarrar seus porcos com mais frequência.

Porém, é cedo demais para dizer se os índices de epilepsia na região irão começar a baixar.

[Melhor seria deixar os porcos soltos de vez, e não se alimentar deles, como as Sagradas Escrituras recomendam.]

Fonte: The New York Times

CEREAIS MATINAIS INDUSTRIALIZADOS

Alguns dos principais cereais contêm mais açúcar do que os bolos, roscas e sorvetes, mostra pesquisa.

Crunchy Nut Sucrilhos Kellogg's e Coco Pops, bem como Weetabix Minis Chocolate Crisp estavam entre aqueles que tinham o maior teor de açúcar. Enquanto outros, incluindo Shreddies e Special K, ainda tinha mais.

Mas os fabricantes de cereais disse que os produtos continuam a representar apenas uma fração do consumo médio de açúcar A comida eo site de comparação de mercearia recolheu dados sobre o conteúdo de açúcar do cereal marcas líderes e comparou-as a alguns dos petiscos favoritos da nação (EUA).

Eles encontraram um donut jam tinha 8.6g de açúcar, enquanto que uma bola de sorvete de baunilha tinha 10g e 11g.

Nem todos os cereais tinham mais de açúcar por porção do que os produtos, mas a maioria tinha mais do que uma fatia de bolo de chocolate McVities, que contém 5.4g.

Jonny Steel, um porta-voz mySupermarket.co.uk disse: "O consumidor pode acabar achando que está escolhendo um cereal saudável, porque muitas vezes alguns saudáveis som ou simplesmente olhar saudável, porque da forma como são comercializados.

"No entanto, como acontece com qualquer produto adquirido, os clientes precisam ter certeza de que ler as informações nutricionais sobre o pacote para entender o conteúdo."

Ele também alertou os níveis de sal também foram superiores ao esperado.

Mas a Associação dos Fabricantes de Alimentos Cereal disse: "Cereais matinais contribuir sal menos de 5% e do açúcar na dieta média diária e são repletos de vitaminas, minerais e fibras.

"Cereais de pequeno almoço britânico também estão na categoria de melhor alimentar na Europa para fornecer a informação nutricional na embalagem, que as pessoas possam fazer escolhas educadas sobre o que eles querem comprar e comer."

Um porta-voz da Kellogg's disse: "O pequeno-almoço cereais são baixos em calorias, baixo teor de gordura e são uma boa fonte de vitaminas, minerais e fibras. Eles também são a principal fonte de alguns nutrientes como o ferro para as crianças no Reino Unido."

Comparativos:
Kellogg's Coco Pops - 14.8g (40g por porção)

Sucrilhos Kellogg's Crunchy Nut - 13.6g

Kellogg's Rocks Coco - 12.8g

Weetabix Minis Chocolate Crisp - 11.3g

ice cream Vienetta 11g por fatia do bolo

Colher de sorvete de baunilha - 10g

Cheerios Nestle - 8.6g

Jam donut - 8.6g

Kellogg's Special K - 6.8g

Shreddies Nestle - 6.2g

Shreddies Nestle - 6.2g

McVities bolo de chocolate - 5.4g por fatia

Kellogg's Rice Krispies - 4g

Sucrilhos Kellogg's - 3.2G

Fonte: BBC

UM BIFE "BEM PASSADO"

Fritar, grelhar e assar até a carne ficar carbonizada pode formar substâncias químicas causadoras de câncer,  mostra a pesquisa.

Em um estudo, as pessoas cuja dieta incluiu carnes bem passadas foram mais de duas vezes mais chances de desenvolver câncer de bexiga do que aqueles que preferiu comer carne raramente.

Os resultados da pesquisa, com base em mais de 1.700, as pessoas foram apresentadas numa conferência de investigação sobre o cancro E.U..

Os investigadores da Universidade de Texas descobriram que o risco foi maior para aqueles que comeram carne vermelha como bifes, costeletas de porco e bacon "bem passadas".

Estes resultados suportam fortemente o que suspeitava - as pessoas que comem muita carne vermelha, muito "bem passada", como frito ou assado, parecem ter uma maior probabilidade de câncer de bexiga.

Mas mesmo frango e peixe, quando fritos, aumentou significativamente as chances de câncer.  Três principais tipos de produtos químicos cancerígenos, coletivamente denominados aminas heterocíclicas (HCAs), levantou o risco de câncer por mais de dois anos e meio.

E algumas pessoas parecem ser geneticamente mais suscetíveis a este risco de câncer de dieta em alternância, os investigadores encontraram.

No estudo, que decorreu ao longo de 12 anos, os pesquisadores analisaram o DNA de todos os participantes a olhar para as diferenças na maneira como os indivíduos metabolizaram a carne cozida.

Tendo em genes particulares, algumas pessoas tem quase cinco vezes mais chances de desenvolver câncer na bexiga quando comeram muita carne vermelha.

O principal autor do estudo, professor Xifeng Wu, disse a Associação Americana para Pesquisa do Câncer: "Esta pesquisa reforça a relação entre dieta e câncer. Estes resultados suportam fortemente o que suspeitos - pessoas que comem muita carne vermelha, muito bem passado, como frito ou assado, parecem ter uma maior probabilidade de câncer de bexiga."

Segundo o National Cancer Institute, em os E.U., os peritos identificaram 17 diferentes HCAs que "pode representar o risco de câncer humano". Especialistas em câncer disseram que mais pesquisas são necessárias antes que possamos dizer com certeza se deve ou não comer carne vermelha regularmente afeta o risco de cancro da bexiga, e se a forma como é cozido tem um impacto.

Dr Panagiota Mitrou, do Fundo Mundial de Pesquisa de Câncer, disse: "Quando nós olhamos todas as evidências sobre a carne e câncer, não sugerem um risco carne aumenta de câncer de bexiga. "Há, porém, evidências convincentes de que aumentam o risco de carnes vermelhas e processadas de câncer de intestino.

"É por isso recomendamos que as pessoas têm por objectivo limitar o consumo de carne vermelha a 500g - cozido de peso - por semana e evitar comer carnes processadas."  Dr. Alison Ross do Cancer Research UK disse: "O tabagismo é a principal causa evitável de câncer de bexiga, então desistir é a melhor maneira de reduzir suas chances de contrair a doença."

A Food Standards Agency do Reino Unido diz que as pessoas podem reduzir seu risco de produtos químicos que podem causar o cancro por não permitir que as chamas para tocar o alimento quando assar ou grelhar e cozinhar em temperaturas mais baixas por um longo tempo.

Mas adverte que a carne mal cozida pode causar intoxicação alimentar. Mais de 10.000 novos casos de câncer de bexiga são diagnosticados a cada ano no Reino Unido. Cerca de 5.000 pessoas morrem a cada ano, e quase 90% das mortes são em pessoas com mais de 65 anos.

Fonte: BBC

RISCOS NO CONSUMO DA GORDURA ANIMAL

[“Estatuto perpétuo será durante as vossas gerações, em todas as vossas moradas; gordura nenhuma nem sangue jamais comereis” Levítico 3:17.


Essa orientação tem aproximadamente 3500 anos e está na Lei dos hebreus, a Torá dos Judeus. Era proibido ao povo comer gordura e sangue, por razões cerimoniais e hoje que se tornam óbvias.

A gordura era tratada cerimonialmente como parte do ritual e destinada exclusivamente ao sacrifício. As orientações eram restritas – “E o sacerdote queimará tudo isso sobre o altar; é manjar da oferta queimada, de aroma agradável. Toda a gordura será do SENHOR Levítico 3:16.

A gordura pertencia a YHWH, assim como o dízimo, e o sábado.

O homem jamais deveria tocar na gordura ou no sangue ou consumir. As restrições eram elaboradas e tinham um cunho didático, quase uma reeducação alimentar para o povo que tinha o hábito de consumir gordura animal – “Fala aos filhos de Israel, dizendo: Não comereis gordura de boi, nem de carneiro, nem de cabra” Levítico 7:23.]

“O jornal Nature Neuroscience publicou uma pesquisa esta semana que afirma que os mecanismos do corpo que provocam vício em drogas são os mesmos que geram a compulsão por comer alimentos calóricos ou gordurosos.

Para o cientista Paul Kenny, que coordenou a pesquisa de três anos, uma dieta com alimentos gordurosos possui elementos que viciam. O estudo, realizado com camundongos, mostra que as partes do cérebro que lidam com o prazer deterioram-se gradualmente na medida em que o consumo vai aumentando.

Essas regiões do cérebro vão respondendo cada vez menos aos estímulos, o que fez com que os camundongos comessem cada vez mais, tornando-se obesos.

"No estudo, os animais perderam completamente o controle sobre seu hábito de alimentação, o primeiro sinal de vício. Eles continuaram comendo demais mesmo quando antecipavam que receberiam choques elétricos, mostrando o quão estimulados eles estavam para consumir a comida."

A experiência foi feita com alimentos que provocam obesidade se consumidos em excesso, como bacon, salsichas e cheesecakes. Os animais começaram a engordar imediatamente.

O cientista relata que quando a dieta foi trocada por alimentos mais saudáveis, alguns deos animais em teste se recusaram a comer e preferiram não se alimentar.

A pesquisa feita pelo Scripps Research Institute, no Estado americano da Flórida, afirma que, assim como o vício em drogas como cocaína, a compulsão por comidas gordurosas – como doces e frituras – é extremamente difícil de ser combatida.

O mesmo teste foi realizado com heroína e cocaína, e os ratos responderam da mesma forma.

Depois de analisar o resultado da pesquisa com camundongos, Kenny e sua equipe estudaram os mecanismos que provocam a compulsão.

O receptor D2 responde à dopamina, um neurotransmissor que está relacionado à percepção de prazer – como o provocado por comida, sexo ou drogas.

Quando há excesso no consumo de drogas como cocaína, por exemplo, o cérebro é "inundado" com dopamina, aumentando a sensação de prazer. Um processo semelhante acontece com dietas gordurosas. Com o tempo, no entanto, o cérebro recebe menos dopamina”.

Fonte: BBC

DIETAS REVERTEM ATEROSCLEROSE

A aterosclerose é uma doença progressiva em que o espessamento das artérias com depósitos de gordura, aumentando o risco de ataques cardíacos e derrames.

Três dietas - Mediterrâneo, baixo teor de gordura e pobre em carboidratos [ver artigo de 23.01.06 LOW CARB OU LOW FAT? (pouca gordura ou pouco carbohidrato) - são igualmente eficazes para ajudar a reverter artérias obstruídas, afirmam pesquisadores israelenses.

O estudo de 140 pessoas, relatadas na revista Circulation, constatou dieta poderia reduzir a gordura se acumular nas artérias. A equipa de Ben-Gurion University descobriram que, ao final dos dois anos de estudo, a parede arterial foram reduzidas em 5%.

Os autores deste estudo israelense, que foi realizado em colaboração com pesquisadores de os E.U., Canadá e Alemanha, expor para ver se esta parte natural do envelhecimento podem ser revertidos através de dieta.

Os voluntários seguiram uma de três dietas - uma dieta de baixa gordura, uma dieta pobre em carboidratos ou uma dieta mediterrânea, que se baseia em comer muita fruta e legumes, e usar azeite de oliva como a principal fonte de gordura.

Eles foram convidados a aderir à dieta por dois anos, e gravar o que comiam em diários alimentares. O estudo foi realizado entre os voluntários com sobrepeso, a maioria homens, que estavam com idade entre 40 a 65.

Usando imagens tridimensionais, os investigadores mediram o volume da parede da artéria carótida, a grande artéria no pescoço que leva sangue ao cérebro. Isso foi feito no início do estudo e, novamente, após dois anos.

O chefe da pesquisa Iris Shai disse: "Foi muito interessante ver que estas dietas muito diferentes tiveram um efeito semelhante. "Algumas pessoas sugerem que dietas baixas em carboidratos são mais susceptíveis de obstruir as artérias, mas não vimos isso."

O trabalho de pesquisa sugeriu que o link pode estar relacionada à queda da pressão arterial causada pela mudança na dieta. Este estudo mostra que você pode fazer algo para reduzir o acúmulo da chapa, mesmo sem comprimidos

Os resultados foram bem recebidas por especialistas britânicos. Dr. Charles Knight, secretário da Sociedade Britânica cardiovasculares e cardiologista, disse que o estudo acrescenta peso à crescente corpo de pesquisa que sugere que a aterosclerose é uma doença modificável.

Dez a 15 anos atrás, pensava-se que o acúmulo de gordura nas artérias era irreversível, mas, desde então, ensaios de drogas têm demonstrado que é possível para os depósitos de gordura a ser cortada. "Este estudo mostra que você pode fazer algo para reduzir o acúmulo da arteriosclerose, mesmo sem a medicamento," disse o Dr. Knight.

Fonte: BBC

A SAÚDE DOS EGÍPCIOS E A LONGEVIDADE DOS HEBREUS

["Guarda, pois, os mandamentos, e os estatutos, e os juízos que hoje te mando cumprir. O SENHOR afastará de ti toda enfermidade; sobre ti não porá nenhuma das doenças malignas dos egípcios, que bem sabes; antes, as porá sobre todos os que te odeiam". Deuteronômio 7:11, 15]


Pródigos banquetes oferecidos aos antigos deuses egípcios bloquearam as artérias de sacerdotes que levou o alimento para suas famílias, dizem pesquisadores britânicos.

Uma análise dos alimentos constantes nas inscrições hieroglíficas em paredes de templos mostrou as refeições oferecidas aos deuses eram carregados de gordura saturada.

E exames dos restos mortais dos sacerdotes mumificados mostrou que muitos tinham artérias obstruídas. A pesquisa, publicada na revista The Lancet, mostra a aterosclerose não é apenas uma doença moderna, dizem os autores.

Professor Rosalie David, um egiptólogo da Universidade de Manchester, disse: "Não poderia haver uma mensagem mais sugestivo: viver como um deus e você vai pagar com sua saúde."

As traduções de inscrições nas paredes dos templos egípcios mostraram que os sacerdotes que ofereciam as refeições aos deuses, de carne de ganso, pão, fruta, legumes, bolo, vinho e cerveja, três vezes ao dia.

Após a oferta ritual, eles iriam levar para casa o alimento para si e suas famílias. Viver como um deus e você vai pagar com sua saúde

A análise da dieta mostrou um alto teor de gordura nos alimentos oferecidos. Por exemplo, a carne de ganso é de 63% de gordura, com 20% do que saturado.

O pão era mais rico que o pão moderno, sendo muitas vezes enriquecidos com matérias gordas do leite e ovos. Os pesquisadores dizem que a ingestão de sal também era provável que tenha sido alto, pois muitas vezes foi usado como conservante.

Os autores examinaram a evidência de mais de 60 múmias que foram analisados ao longo dos últimos 30 anos utilizando raios-X ou amostras de tecido hidratadas. Eles encontraram evidências claras de artérias bloqueadas e dano arterial entre os sacerdotes e suas famílias. Há provas inequívocas de mostrar que a aterosclerose é uma doença dos tempos antigos.

Entre 16 múmias cujos corações e artérias podem ser identificadas por tomografia computadorizada, nove tinham evidências de artérias endurecidas.

"Houve uma incidência marcante de artérias bloqueadas entre sacerdotes e suas famílias", disse o professor David. "Temos sido capazes de mostrar inscrições como templo, que registrou rituais diários, pode ser combinada com a investigação de múmias de apresentar provas adicionais sobre os sacerdotes e sua dieta.

"Inscrições em caixões de múmias associados individuais fornecer nomes do proprietário e títulos e esta informação pode ser usada para associar as doenças descobertos em múmias com estes grupos sociais específicos, neste caso, os sacerdotes e suas famílias".

Co-autor professor Tony Heagerty, do Grupo de Pesquisa Cardiovascular da Universidade de Manchester, acrescentou: "Há provas inequívocas de mostrar que a aterosclerose é uma doença dos tempos antigos, induzida pela dieta, e que a epidemia de arteriosclerose, que começou no século 20 nada mais é do que a história revisita nós. "

[O outro lado da história revela no entanto que os hebreus viviam até 120 anos – “ Tinha Moisés a idade de cento e vinte anos quando morreu; não se lhe escureceram os olhos, nem se lhe abateu o vigor” Deuternômio 34:7.]

Fonte: BBC