A SAÚDE DOS EGÍPCIOS E A LONGEVIDADE DOS HEBREUS

["Guarda, pois, os mandamentos, e os estatutos, e os juízos que hoje te mando cumprir. O SENHOR afastará de ti toda enfermidade; sobre ti não porá nenhuma das doenças malignas dos egípcios, que bem sabes; antes, as porá sobre todos os que te odeiam". Deuteronômio 7:11, 15]


Pródigos banquetes oferecidos aos antigos deuses egípcios bloquearam as artérias de sacerdotes que levou o alimento para suas famílias, dizem pesquisadores britânicos.

Uma análise dos alimentos constantes nas inscrições hieroglíficas em paredes de templos mostrou as refeições oferecidas aos deuses eram carregados de gordura saturada.

E exames dos restos mortais dos sacerdotes mumificados mostrou que muitos tinham artérias obstruídas. A pesquisa, publicada na revista The Lancet, mostra a aterosclerose não é apenas uma doença moderna, dizem os autores.

Professor Rosalie David, um egiptólogo da Universidade de Manchester, disse: "Não poderia haver uma mensagem mais sugestivo: viver como um deus e você vai pagar com sua saúde."

As traduções de inscrições nas paredes dos templos egípcios mostraram que os sacerdotes que ofereciam as refeições aos deuses, de carne de ganso, pão, fruta, legumes, bolo, vinho e cerveja, três vezes ao dia.

Após a oferta ritual, eles iriam levar para casa o alimento para si e suas famílias. Viver como um deus e você vai pagar com sua saúde

A análise da dieta mostrou um alto teor de gordura nos alimentos oferecidos. Por exemplo, a carne de ganso é de 63% de gordura, com 20% do que saturado.

O pão era mais rico que o pão moderno, sendo muitas vezes enriquecidos com matérias gordas do leite e ovos. Os pesquisadores dizem que a ingestão de sal também era provável que tenha sido alto, pois muitas vezes foi usado como conservante.

Os autores examinaram a evidência de mais de 60 múmias que foram analisados ao longo dos últimos 30 anos utilizando raios-X ou amostras de tecido hidratadas. Eles encontraram evidências claras de artérias bloqueadas e dano arterial entre os sacerdotes e suas famílias. Há provas inequívocas de mostrar que a aterosclerose é uma doença dos tempos antigos.

Entre 16 múmias cujos corações e artérias podem ser identificadas por tomografia computadorizada, nove tinham evidências de artérias endurecidas.

"Houve uma incidência marcante de artérias bloqueadas entre sacerdotes e suas famílias", disse o professor David. "Temos sido capazes de mostrar inscrições como templo, que registrou rituais diários, pode ser combinada com a investigação de múmias de apresentar provas adicionais sobre os sacerdotes e sua dieta.

"Inscrições em caixões de múmias associados individuais fornecer nomes do proprietário e títulos e esta informação pode ser usada para associar as doenças descobertos em múmias com estes grupos sociais específicos, neste caso, os sacerdotes e suas famílias".

Co-autor professor Tony Heagerty, do Grupo de Pesquisa Cardiovascular da Universidade de Manchester, acrescentou: "Há provas inequívocas de mostrar que a aterosclerose é uma doença dos tempos antigos, induzida pela dieta, e que a epidemia de arteriosclerose, que começou no século 20 nada mais é do que a história revisita nós. "

[O outro lado da história revela no entanto que os hebreus viviam até 120 anos – “ Tinha Moisés a idade de cento e vinte anos quando morreu; não se lhe escureceram os olhos, nem se lhe abateu o vigor” Deuternômio 34:7.]

Fonte: BBC

AVC – Acidente Vascular Cerebral

[O AVC é um problema similar ao IM – Infarto do Miocárdio; os dois distúrbios vasculares envolvem o entupimento de artérias e veias pelo excesso de gordura (colesterol, triglicerídeos).


Uma dieta livre de gordura animal garante a ausência do AVC e do IM.

O livro milenar de saúde dos hebreus recomenda – “Estatuto perpétuo será durante as vossas gerações, em todas as vossas moradas; gordura nenhuma nem sangue jamais comereis” Levítico 3:17. Levítico é um livro exclusivo dos sacerdotes; um documento técnico, ritualístico e somente os sacerdotes o manuseavam.

O manual ritualístico dos hebreus proíbe a ingestão de sangue e gordura. Algumas pessoas se abstem do sangue e consomem a gordura animal. Erram da mesma forma.]

Os problemas vasculares no cérebro são os que mais matam brasileiros. Os últimos números do Ministério da Saúde indicam que, de todas as mortes ocorridas em 2006 no país, 9,4% tiveram como causa um AVC.

O AVC ocorre quando há problemas de circulação do sangue no cérebro. Em alguns casos, uma artéria entope e deixa de irrigar parte dos neurônios, podendo causar sequelas. Nesse caso, a doença é chamada de "AVC isquêmico".

Também pode ocorrer de a artéria entupir e se romper, causando uma hemorragia. Tecnicamente esse tipo de problema é chamado de "AVC hemorrágico", e costuma ser mais grave. Popularmente, os dois tipos de acidente são chamados de “derrame”.

Os sintomas e as sequelas de um AVC dependem da área do cérebro que foi afetada. Pode ocorrer um sintoma muito leve, como boca torta, até a pessoa ficar paralisada. Isso vai depender do tamanho do entupimento da artéria ou da hemorragia no cérebro, explica. Segundo ela, há casos em que os AVCs podem causar poucos problemas, ainda haja derramamento de sangue.

Quando há suspeitas de que uma pessoa está sofrendo um AVC, a recomendação é levá-la imediatamente para o hospital. Quanto mais rápido for o socorro, maiores são as chances de recuperação.

Os sintomas do AVC aparecem de repente. Pode ser qualquer situação envolvendo dificuldade de linguagem, dificuldade de movimento, perda de visão, sensação de formigamento ou amortecimento seguida de dor de cabeça ou náusea.

O grupo de pessoas exposto aos AVCs é muito parecido com o que corre risco de problemas cardíacos. São pessoas que têm pressão alta, diabetes, colesterol elevado, que fumam ou têm uma vida sedentária.

O AVC é doença que mais deixa sequela no mundo todo. As pessoas se preocupam muito com o coração e pouco com o cérebro.

Fonte: G1

"COMIDA RUIM" E DEPRESSÃO

Dados divulgados pela Organização Mundial da Saúde (OMS) apontam que, nos próximos 20 anos, a depressão deve se tornar a doença mais comum do mundo, afetando mais pessoas do que qualquer outro problema de saúde, incluindo câncer e doenças cardíacas.


[Por que a depressão é algo tão comum em nossos dias? Por que tem atingido uma classe variada de pessoas?

A resposta não é simples. Vários fatores determinam a depressão. Entre eles o estilo de vida, e também a alimentação.

Se você possui dois ou três fatores determinantes, o risco de uma depressão, desenvolvendo problemas psíquicos é alta.]

Um padrão alimentar baseado em carnes processadas, gorduras trans e saturadas, cereais refinados, açúcar e aditivos alimentares (corantes, conservantes etc.) dobra o risco de depressão na meia idade. A afirmação é de um estudo, publicado no "British Journal of Psychiatry", que acompanhou quase 3.500 homens por cinco anos, no Reino Unido.

Pesquisadores do Departamento de Epidemiologia e Saúde Pública da University College, em Londres, e do Instituto Nacional de Saúde e Pesquisa Médica de Montpellier (França) utilizaram a base de dados do estudo de coorte Whitehall 2, que envolve vários países e inclui no total 10.308 pessoas.

Com os dados do estudo de coorte, os pesquisadores puderam controlar uma ampla gama de variáveis, como condições sociodemográficas, hábitos de vida e parâmetros médicos.

O padrão alimentar foi definido em dois grupos: alimentação integral (alto consumo de vegetais, frutas e peixe) e industrializada (alto consumo de doces, frituras, carne processada, gorduras trans e saturadas e cereais refinados). O mais alto grau diz respeito à ingestão dos alimentos de cada grupo seis ou mais vezes por dia; o grau mais baixo significa que os alimentos não são consumidos nunca ou menos de uma vez por mês.

Após cinco anos, os participantes responderam a um questionário padronizado para medir sintomas de depressão. Os pesquisadores fizeram, então, os ajustes para eliminar fatores como atividade física, doenças crônicas, tabagismo e depressão preexistente. Mesmo excluindo esses potenciais influenciadores, o grupo com o padrão alimentar baseado em alimentos industrializados apresentou o dobro de chances de desenvolver depressão.

"O efeito deletério dos alimentos industrializados na depressão é uma descoberta nova. Precisamos de mais estudos para explicar essa associação, mas a hipótese é que ela se deve ao maior risco de inflamação e doenças do coração, que estão envolvidas na depressão", disse à Folha Tasmine Akbaraly, coordenadora do estudo.

Fonte: BBC; UOL

O USO ABUSIVO DO SAL

Um estudo científico divulgado nos Estados Unidos comprovou os efeitos perigosos do consumo exagerado de sal na alimentação. Mas a notícia boa é que uma redução pequena nesse consumo pode evitar muitos problemas.

Pesquisadores americanos chegaram a uma conclusão impressionante: cortar meia colherzinha de chá de sal por dia pode evitar 92 mil mortes por ano nos Estados Unidos, diminuindo o número de derrames e ataques cardíacos.

A cidade de Nova York lidera uma campanha com várias cidades americanas para esimular restaurantes e fabricantes a diminuir reduzir a quantidade de sal no preparo dos alimentos. A meta é diminuir em 25% nos próximos cinco anos.

[A culinária regional de determinadas culturas ou regiões do país podem ser especialmente perigosas. Alguns pratos típicos são ricos em sal.

O hábito de inserir alimentos industrializados também favorece a ingestão do sal; esse tipo de alimento leva muito sal em sua composição - batatas fritas, hambugers, salsichas, salgados, snacks etc.

Outro agravante são os restaurantes que geralmente não possuem nutricionistas ou cozinheiros treinados para fazer uma alimentação saudável, usando o sal, óleo e outros elementos com moderação.

Para evitar o sal e seus efeitos prejudiciais:
1. Use mais frutas

2. Use as verduras e legumes com pouco sal e mais condimentos naturais

3. Esqueça os industrializados

4. Fuja dos alimentos embutidos (carnes)

5. Evite comer nos restaurantes]

Fonte: G1

TECNOLOGIA QUE MATA

Um estudo realizado na Austrália e publicado no Journal of the American Heart Association, afirma que a cada hora parado diante da TV um indivíduo aumenta em 11% suas possibilidades de morte prematura, e em 18% as chances de falecer por doença cardiovascular.

A pesquisa analisou 8 mil pessoas entre 2000 e 2006, e concluiu que hábitos sedentários como se sentar em um sofá e ver TV têm efeitos negativos sobre o açúcar e a gordura no sangue.
Não importa se é um obeso, uma pessoa com sobrepeso ou alguém em boa forma, passar uma hora diária diante da TV aumenta em 11% o risco de uma morte prematura, em 9% o risco de câncer e em 18% o risco de óbito por doença cardiovascular, afirma a pesquisa.

As pessoas que assistem TV diariamente por quatro horas têm 46% mais risco de morte, por qualquer causa, e 80% mais risco de óbito por doença cardiovascular.

"O corpo humano foi desenhado para o movimento e não para ficar sentado por longos períodos", afirma David Dunstan, do Heart and Diabetes Institute de Victoria, Austrália, principal autor do estudo.

Em média, as pessoas assistem TV por cerca de três horas diárias na Grã-Bretanha e na Austrália, e por 4,5 horas nos Estados Unidos.

[O sedentarismo virou um estilo de vida; temos aparelhos que nos fazem ficar parados ou evitam que andemos, subamos escadas ou sequer nos levantemos do sofá.

Desde o controle remoto até os elevadores, poderíamos dizer que há uma conspiração contra a saúde física. É preciso se mexer, e mudar a rotina para que o sangue circule, os poros transpirem e os músculos se movimentem.

Aqui vai 5 dicas para você fazer o mínimo de movimento, deixando de lado algumas tecnologias:
1. Deixe o carro em casa por um dia

2. Use as escadas três vezes por semana

3. Reduza o tempo de TV e Internet pela metade

4. Faça os pequenos percursos (padaria, mercado, farmácia) a pé

5. Faça você mesmo alguns serviços caseiros (varrer, lavar etc.)

Fonte: AFP

DOCES E RUGAS

Além dos radicais livres, do estresse oxidativo e dos raios UV, o envelhecimento é acelerado também através da glicação (processo de ligação entre uma molécula de glicose maléfica com uma proteína saudável) e seus resultados: os A.G.E.s (produtos finais da glicação avançada).

[O consumo de alimentos hiper-calóricos - doces, sorvetes, refrigerantes e chocolates - são aqueles que mais aumentam a glicemia, estimulando a glicação metabólica. Essa glicação ocorre pelos excessivos níveis do açúcar no sangue. Uma taça de sorvete pode aumentar os níveis glicêmicos a níveis tóxicos para nosso organismo; mas é a glicação que faz os ajustes para que isso não ocorra.

No entanto a intoxicação ocorre por outros meios. ]
A glicação acontece quando uma molécula de açúcar em excesso, por aumento da ingestão ou por lentidão do metabolismo da glicose, se adere a uma molécula de proteína (colágeno, elastina, dentre outras) formando os AGEs, que são um complexo açúcar-proteína rígido que altera a estrutura dessas proteínas, impedindo a eficácia no desempenho de seus papéis mais importantes e, na pele, leva ao aparecimento das rugas.

Os AGEs ainda são verdadeiras fábricas de radicais livres. Eles se acumulam lentamente ao longo do tempo, piorando seus efeitos prejudiciais no organismo e deixando a pele com um aspecto opaco e envelhecido. Para combatê-los e evitá-los, existe uma fórmula tríplice: dieta, suplementos e produtos tópicos.

Dieta que ajuda na prevenção de rugas:


- Acrescente amêndoas e quinoa às refeições;

- Coma três maçãs por dia, rica em antioxidantes e flavonóides;

- Não esquecer as fibras: feijões, lentilhas e ervilhas. São estabilizadores do açúcar por horas e ajudam a queimar a gordura. Consuma-os de preferência no almoço e no jantar;

- Beba 6 a 8 copos de água pura por dia;

- Abandone o café;

- Prefira alimentos orgânicos;

- Refogue os alimentos em fogo médio e não doure nada, nem proteínas e nem verduras;

- Evite comidas industrializadas, como flocos de milho, salgadinhos, bolachas, ketchup, refrigerantes e alimentos que contêm corante caramelo na sua composição, dentre outros.
- Tome suco de fruta feito na hora.

Fonte: UOL

SAÚDE CARDIOVASCULAR

As doenças cardiovasculares, como o derrame cerebral e o ataque cardíaco (infarto do miocárdio), são a principal causa de morte na população mundial.

A American Heart Association (AHA), em uma recente publicação na conceituada revista Circulation, alerta sobre os 7 principais passos que visam obter uma adequada saúde do aparelho cardiovascular.


A saúde cardiovascular ideal é definida em um adulto por cada uma das 7 medidas abaixo:

1. Nunca ter fumado ou ter deixado de fumar há mais de um ano.

2. Índice de Massa Corporal (IMC) abaixo de 25 kg/m² (o IMC é calculado dividindo o peso corporal em quilogramas pelo quadrado da altura em metros).

3. Ser fisicamente ativo. As novas recomendações são para a prática de 150 minutos por semana de atividades físicas aeróbicas (andar, correr, dançar ou nadar) de intensidade moderada ou 75 minutos por semana de atividade física de intensidade vigorosa para uma saúde ideal.

4. Pressão arterial abaixo de 120 x 80mmHg.

5. Glicemia (taxa de açúcar no sangue) de jejum abaixo de 100mg/dl.

6. Colesterol total abaixo de 200mg/dl.

7. Realizar uma dieta saudável.

Existem componentes chaves de uma dieta saudável (2000 calorias ao dia, por exemplo). Estes deverão incluir: pelo menos 4 copos e meio de frutas e vegetais por dia; pelo menos uma porção de 30 gramas de grãos integrais ricos em fibras por dia; limitar a ingestão de sódio a 1500mg por dia e não beber bebidas com adição de açúcar.

Fonte: Circulation.