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FRUTAS E O CORAÇÃO

Uma pesquisa francesa indica que uma receita que mistura o suco de sete frutas pode diminuir o risco de ataque cardíaco e derrame.


Os cientistas testaram diferentes "vitaminas" com 13 frutas diferentes e descobriram - em testes de laboratório com porcos - que algumas misturas eram mais efetivas em fazer com que as paredes das artérias relaxassem.

A receita ideal, segundo os pesquisadores, inclui frutas fáceis de se encontrar no Brasil, como maçã, uva, morango e acerola. Mas encontrar os demais ingredientes - mirtilo, lingonberry (amora-alpina ou arando-vermelho) e chokeberry (conhecida nos Estados Unidos como aronia)- pode ser uma tarefa complicada.

Estudos anteriores revelaram que compostos encontrados nas frutas, os polifenóis, protegem o coração e impedem o entupimento das artérias.

Os cientistas franceses decidiram então testar o efeito antioxidante de diferentes misturas de sucos de frutas.

Segundo os pesquisadores da Universidade de Strasbourg, o coquetel de sete frutas mais efetivo testado por eles aumentaria o fluxo de sangue para o coração, garantindo um melhor equilíbrio entre nutrientes e oxigênio.

O estudo, publicado no periódico Food and Function, da Royal Society of Chemistry, também descobriu que alguns polifenóis são mais potentes que outros e que sua capacidade de eliminar radicais livres que podem danificar células e DNA é mais importante que a quantidade de polifenóis encontrada em cada fruta.

Tracy Parker, da organização British Heart Foundation, diz que a pesquisa confirma a evidência de que o consumo de frutas e legumes reduz o risco de doenças cardíacas, mas faz uma ressalva.

"Nós ainda não entendemos por que, ou se, algumas frutas e legumes são melhores que outros. Mesmo este estudo admite que os cientistas não conseguiram estabelecer nenhuma ligação", diz ela.

"O que sabemos é que devemos comer uma boa variedade de frutas e legumes como parte de uma dieta balanceada, e suco de fruta é uma maneira prática e gostosa de fazer isso. Mas precisamos lembrar que sucos contêm menos fibras e mais açúcar que a fruta original."

Fonte: BBC

10 ALIMENTOS BONS PARA SEU CORAÇÃO

1. AVEIA: Comece o seu dia com um prato fumegante de aveia, que estão cheios de ácidos graxos ômega-3, folato e potássio. Este super-alimento ricos em fibras pode reduzir os níveis de LDL-colesterol (ou ruim) e ajudam a manter as artérias limpas.


Opte por aveia grossa - que contêm mais fibras – ou coma com uma banana para mais quatro gramas de fibra.

2. ABACATE: Adicione um pouco de abacate em uma salada para a quantidade de gorduras saudáveis para o coração em sua dieta. Embalado com gordura monoinsaturadas, abacates podem ajudar a níveis mais baixos de LDL, aumentando simultaneamente a quantidade de colesterol HDL no seu organismo.

"Abacates são impressionantes", diz o Dr. Sinatra. "Eles permitem a absorção de outros carotenóides - em especial beta-caroteno e licopeno. - Que são essenciais para a saúde do coração"

3. AZEITONAS: Cheio de gordura monoinsaturadas, azeite de oliva reduz o mau colesterol LDL e reduz o risco de desenvolver doenças cardíacas.

Os resultados do Seven Countries Study, que examinou a incidência de doenças cardiovasculares em todo o mundo, mostrou que enquanto os homens de Creta tinham uma predisposição para níveis elevados de colesterol, são relativamenteos que poucos morreram de doença cardíaca porque a sua dieta baseada em gorduras saudáveis para o coração encontrados no azeite de oliva .

Olhe para as variedades de extra-virgem ou virgem - eles são menos processados - e usá-los em vez de manteiga ao cozinhar.

4. NOZES: As nozes estão cheios de ácidos graxos ômega-3 e, juntamente com amêndoas e nozes de macadâmia, são carregados com mono e polinsaturadas.

Além disso, nozes aumentam a fibra na dieta. E como o azeite, eles são uma grande fonte de gordura saudável.

5. Mirtilos, framboesas, morangos - o que você gostar mais - está cheio de antiinflamatórios, que reduzem o risco de doenças cardíacas e câncer. Amoras e mirtilos são especialmente grandes. Mas todas as frutas são ótimas para a saúde vascular.

6. GRÃOS: Encha-se de fibra com lentilhas, grão de bico e feijão preto e rim. Eles estão embalados com ácidos graxos ômega-3, cálcio e fibra solúvel.

7. ESPINAFRE: pode ajudar a manter seu relógio em forma graças superior para suas lojas de luteína, folato, potássio e fibras. Mas levantar suas porções de qualquer veggies é certo para dar o seu coração um impulso.

8. VEGETAIS: Physicians Health Study examinou mais de 15.000 homens sem doença cardíaca por um período de 12 anos. Aqueles que comeram pelo menos porções de duas e meia de vegetais por dia reduziram seu risco de doença cardíaca por cerca de 25 por cento, em comparação com aqueles que não comiam os vegetais. Cada serviço adicional de risco reduzido por outros 17 por cento.

9. LINHAÇA: Cheia de fibras e ômega-3 e ômega-6 ácidos graxos, uma pitada de semente de linhaça pode ir um longo caminho para seu coração. Cereais de grão integral, com uma pitada de semente de linhaça moída é saudável para o coração.

Cheia de fibras e ômega-3 e ômega-6 ácidos graxos, uma pitada de semente de linhaça pode ir um longo caminho para seu coração. Início de uma bacia de oatmeal ou cereais de grão integral, com uma pitada de semente de linhaça moída para o almoço final saudável para o coração.

10. SOJA: Rica em proteína e fito-esteróis a soja é uma excelente opção para substituir as proteínas de origem animal.

Fonte: TIME

UM BIFE "BEM PASSADO"

Fritar, grelhar e assar até a carne ficar carbonizada pode formar substâncias químicas causadoras de câncer,  mostra a pesquisa.

Em um estudo, as pessoas cuja dieta incluiu carnes bem passadas foram mais de duas vezes mais chances de desenvolver câncer de bexiga do que aqueles que preferiu comer carne raramente.

Os resultados da pesquisa, com base em mais de 1.700, as pessoas foram apresentadas numa conferência de investigação sobre o cancro E.U..

Os investigadores da Universidade de Texas descobriram que o risco foi maior para aqueles que comeram carne vermelha como bifes, costeletas de porco e bacon "bem passadas".

Estes resultados suportam fortemente o que suspeitava - as pessoas que comem muita carne vermelha, muito "bem passada", como frito ou assado, parecem ter uma maior probabilidade de câncer de bexiga.

Mas mesmo frango e peixe, quando fritos, aumentou significativamente as chances de câncer.  Três principais tipos de produtos químicos cancerígenos, coletivamente denominados aminas heterocíclicas (HCAs), levantou o risco de câncer por mais de dois anos e meio.

E algumas pessoas parecem ser geneticamente mais suscetíveis a este risco de câncer de dieta em alternância, os investigadores encontraram.

No estudo, que decorreu ao longo de 12 anos, os pesquisadores analisaram o DNA de todos os participantes a olhar para as diferenças na maneira como os indivíduos metabolizaram a carne cozida.

Tendo em genes particulares, algumas pessoas tem quase cinco vezes mais chances de desenvolver câncer na bexiga quando comeram muita carne vermelha.

O principal autor do estudo, professor Xifeng Wu, disse a Associação Americana para Pesquisa do Câncer: "Esta pesquisa reforça a relação entre dieta e câncer. Estes resultados suportam fortemente o que suspeitos - pessoas que comem muita carne vermelha, muito bem passado, como frito ou assado, parecem ter uma maior probabilidade de câncer de bexiga."

Segundo o National Cancer Institute, em os E.U., os peritos identificaram 17 diferentes HCAs que "pode representar o risco de câncer humano". Especialistas em câncer disseram que mais pesquisas são necessárias antes que possamos dizer com certeza se deve ou não comer carne vermelha regularmente afeta o risco de cancro da bexiga, e se a forma como é cozido tem um impacto.

Dr Panagiota Mitrou, do Fundo Mundial de Pesquisa de Câncer, disse: "Quando nós olhamos todas as evidências sobre a carne e câncer, não sugerem um risco carne aumenta de câncer de bexiga. "Há, porém, evidências convincentes de que aumentam o risco de carnes vermelhas e processadas de câncer de intestino.

"É por isso recomendamos que as pessoas têm por objectivo limitar o consumo de carne vermelha a 500g - cozido de peso - por semana e evitar comer carnes processadas."  Dr. Alison Ross do Cancer Research UK disse: "O tabagismo é a principal causa evitável de câncer de bexiga, então desistir é a melhor maneira de reduzir suas chances de contrair a doença."

A Food Standards Agency do Reino Unido diz que as pessoas podem reduzir seu risco de produtos químicos que podem causar o cancro por não permitir que as chamas para tocar o alimento quando assar ou grelhar e cozinhar em temperaturas mais baixas por um longo tempo.

Mas adverte que a carne mal cozida pode causar intoxicação alimentar. Mais de 10.000 novos casos de câncer de bexiga são diagnosticados a cada ano no Reino Unido. Cerca de 5.000 pessoas morrem a cada ano, e quase 90% das mortes são em pessoas com mais de 65 anos.

Fonte: BBC

RISCOS NO CONSUMO DA GORDURA ANIMAL

[“Estatuto perpétuo será durante as vossas gerações, em todas as vossas moradas; gordura nenhuma nem sangue jamais comereis” Levítico 3:17.


Essa orientação tem aproximadamente 3500 anos e está na Lei dos hebreus, a Torá dos Judeus. Era proibido ao povo comer gordura e sangue, por razões cerimoniais e hoje que se tornam óbvias.

A gordura era tratada cerimonialmente como parte do ritual e destinada exclusivamente ao sacrifício. As orientações eram restritas – “E o sacerdote queimará tudo isso sobre o altar; é manjar da oferta queimada, de aroma agradável. Toda a gordura será do SENHOR Levítico 3:16.

A gordura pertencia a YHWH, assim como o dízimo, e o sábado.

O homem jamais deveria tocar na gordura ou no sangue ou consumir. As restrições eram elaboradas e tinham um cunho didático, quase uma reeducação alimentar para o povo que tinha o hábito de consumir gordura animal – “Fala aos filhos de Israel, dizendo: Não comereis gordura de boi, nem de carneiro, nem de cabra” Levítico 7:23.]

“O jornal Nature Neuroscience publicou uma pesquisa esta semana que afirma que os mecanismos do corpo que provocam vício em drogas são os mesmos que geram a compulsão por comer alimentos calóricos ou gordurosos.

Para o cientista Paul Kenny, que coordenou a pesquisa de três anos, uma dieta com alimentos gordurosos possui elementos que viciam. O estudo, realizado com camundongos, mostra que as partes do cérebro que lidam com o prazer deterioram-se gradualmente na medida em que o consumo vai aumentando.

Essas regiões do cérebro vão respondendo cada vez menos aos estímulos, o que fez com que os camundongos comessem cada vez mais, tornando-se obesos.

"No estudo, os animais perderam completamente o controle sobre seu hábito de alimentação, o primeiro sinal de vício. Eles continuaram comendo demais mesmo quando antecipavam que receberiam choques elétricos, mostrando o quão estimulados eles estavam para consumir a comida."

A experiência foi feita com alimentos que provocam obesidade se consumidos em excesso, como bacon, salsichas e cheesecakes. Os animais começaram a engordar imediatamente.

O cientista relata que quando a dieta foi trocada por alimentos mais saudáveis, alguns deos animais em teste se recusaram a comer e preferiram não se alimentar.

A pesquisa feita pelo Scripps Research Institute, no Estado americano da Flórida, afirma que, assim como o vício em drogas como cocaína, a compulsão por comidas gordurosas – como doces e frituras – é extremamente difícil de ser combatida.

O mesmo teste foi realizado com heroína e cocaína, e os ratos responderam da mesma forma.

Depois de analisar o resultado da pesquisa com camundongos, Kenny e sua equipe estudaram os mecanismos que provocam a compulsão.

O receptor D2 responde à dopamina, um neurotransmissor que está relacionado à percepção de prazer – como o provocado por comida, sexo ou drogas.

Quando há excesso no consumo de drogas como cocaína, por exemplo, o cérebro é "inundado" com dopamina, aumentando a sensação de prazer. Um processo semelhante acontece com dietas gordurosas. Com o tempo, no entanto, o cérebro recebe menos dopamina”.

Fonte: BBC

DIETAS REVERTEM ATEROSCLEROSE

A aterosclerose é uma doença progressiva em que o espessamento das artérias com depósitos de gordura, aumentando o risco de ataques cardíacos e derrames.

Três dietas - Mediterrâneo, baixo teor de gordura e pobre em carboidratos [ver artigo de 23.01.06 LOW CARB OU LOW FAT? (pouca gordura ou pouco carbohidrato) - são igualmente eficazes para ajudar a reverter artérias obstruídas, afirmam pesquisadores israelenses.

O estudo de 140 pessoas, relatadas na revista Circulation, constatou dieta poderia reduzir a gordura se acumular nas artérias. A equipa de Ben-Gurion University descobriram que, ao final dos dois anos de estudo, a parede arterial foram reduzidas em 5%.

Os autores deste estudo israelense, que foi realizado em colaboração com pesquisadores de os E.U., Canadá e Alemanha, expor para ver se esta parte natural do envelhecimento podem ser revertidos através de dieta.

Os voluntários seguiram uma de três dietas - uma dieta de baixa gordura, uma dieta pobre em carboidratos ou uma dieta mediterrânea, que se baseia em comer muita fruta e legumes, e usar azeite de oliva como a principal fonte de gordura.

Eles foram convidados a aderir à dieta por dois anos, e gravar o que comiam em diários alimentares. O estudo foi realizado entre os voluntários com sobrepeso, a maioria homens, que estavam com idade entre 40 a 65.

Usando imagens tridimensionais, os investigadores mediram o volume da parede da artéria carótida, a grande artéria no pescoço que leva sangue ao cérebro. Isso foi feito no início do estudo e, novamente, após dois anos.

O chefe da pesquisa Iris Shai disse: "Foi muito interessante ver que estas dietas muito diferentes tiveram um efeito semelhante. "Algumas pessoas sugerem que dietas baixas em carboidratos são mais susceptíveis de obstruir as artérias, mas não vimos isso."

O trabalho de pesquisa sugeriu que o link pode estar relacionada à queda da pressão arterial causada pela mudança na dieta. Este estudo mostra que você pode fazer algo para reduzir o acúmulo da chapa, mesmo sem comprimidos

Os resultados foram bem recebidas por especialistas britânicos. Dr. Charles Knight, secretário da Sociedade Britânica cardiovasculares e cardiologista, disse que o estudo acrescenta peso à crescente corpo de pesquisa que sugere que a aterosclerose é uma doença modificável.

Dez a 15 anos atrás, pensava-se que o acúmulo de gordura nas artérias era irreversível, mas, desde então, ensaios de drogas têm demonstrado que é possível para os depósitos de gordura a ser cortada. "Este estudo mostra que você pode fazer algo para reduzir o acúmulo da arteriosclerose, mesmo sem a medicamento," disse o Dr. Knight.

Fonte: BBC

O USO ABUSIVO DO SAL

Um estudo científico divulgado nos Estados Unidos comprovou os efeitos perigosos do consumo exagerado de sal na alimentação. Mas a notícia boa é que uma redução pequena nesse consumo pode evitar muitos problemas.

Pesquisadores americanos chegaram a uma conclusão impressionante: cortar meia colherzinha de chá de sal por dia pode evitar 92 mil mortes por ano nos Estados Unidos, diminuindo o número de derrames e ataques cardíacos.

A cidade de Nova York lidera uma campanha com várias cidades americanas para esimular restaurantes e fabricantes a diminuir reduzir a quantidade de sal no preparo dos alimentos. A meta é diminuir em 25% nos próximos cinco anos.

[A culinária regional de determinadas culturas ou regiões do país podem ser especialmente perigosas. Alguns pratos típicos são ricos em sal.

O hábito de inserir alimentos industrializados também favorece a ingestão do sal; esse tipo de alimento leva muito sal em sua composição - batatas fritas, hambugers, salsichas, salgados, snacks etc.

Outro agravante são os restaurantes que geralmente não possuem nutricionistas ou cozinheiros treinados para fazer uma alimentação saudável, usando o sal, óleo e outros elementos com moderação.

Para evitar o sal e seus efeitos prejudiciais:
1. Use mais frutas

2. Use as verduras e legumes com pouco sal e mais condimentos naturais

3. Esqueça os industrializados

4. Fuja dos alimentos embutidos (carnes)

5. Evite comer nos restaurantes]

Fonte: G1

SAÚDE CARDIOVASCULAR

As doenças cardiovasculares, como o derrame cerebral e o ataque cardíaco (infarto do miocárdio), são a principal causa de morte na população mundial.

A American Heart Association (AHA), em uma recente publicação na conceituada revista Circulation, alerta sobre os 7 principais passos que visam obter uma adequada saúde do aparelho cardiovascular.


A saúde cardiovascular ideal é definida em um adulto por cada uma das 7 medidas abaixo:

1. Nunca ter fumado ou ter deixado de fumar há mais de um ano.

2. Índice de Massa Corporal (IMC) abaixo de 25 kg/m² (o IMC é calculado dividindo o peso corporal em quilogramas pelo quadrado da altura em metros).

3. Ser fisicamente ativo. As novas recomendações são para a prática de 150 minutos por semana de atividades físicas aeróbicas (andar, correr, dançar ou nadar) de intensidade moderada ou 75 minutos por semana de atividade física de intensidade vigorosa para uma saúde ideal.

4. Pressão arterial abaixo de 120 x 80mmHg.

5. Glicemia (taxa de açúcar no sangue) de jejum abaixo de 100mg/dl.

6. Colesterol total abaixo de 200mg/dl.

7. Realizar uma dieta saudável.

Existem componentes chaves de uma dieta saudável (2000 calorias ao dia, por exemplo). Estes deverão incluir: pelo menos 4 copos e meio de frutas e vegetais por dia; pelo menos uma porção de 30 gramas de grãos integrais ricos em fibras por dia; limitar a ingestão de sódio a 1500mg por dia e não beber bebidas com adição de açúcar.

Fonte: Circulation.

GORDURA CORPORAL E ESTADOS INFLAMATÓRIOS DO CORAÇÃO


O excesso de peso em pessoas aparentemente saudáveis --com níveis satisfatórios de colesterol, triglicérides, glicemia e pressão arterial-- é um fator independente de risco para doenças cardiovasculares, segundo um estudo da Universidade de Uppsala, na Suécia, publicado no periódico "Circulation".

A conclusão contraria o conceito de que há um subgrupo de "gordinhos saudáveis". O estudo, que acompanhou mais de 1.700 homens de meia-idade por 30 anos, é o mais longo trabalho sobre a relação entre obesidade e risco de doenças do coração já realizado.

Até então, os dados mostravam que pessoas com sobrepeso ou obesas que não apresentavam síndrome metabólica não tinham risco cardiovascular maior. Na pesquisa, a síndrome foi definida pela presença de ao menos três de cinco fatores: hipertensão arterial, intolerância à glicose, colesterol alto, colesterol HDL ("bom") baixo e circunferência abdominal acima dos limites normais.

"Classicamente, imaginava-se que o excesso de peso por si só não aumentava diretamente o risco cardiovascular. O novo estudo coloca esse conceito em dúvida", diz Raul Dias dos Santos, diretor da Unidade Clínica de Dislipidemias do InCor (Instituto do Coração).

Uma das hipóteses para explicar a relação direta entre o excesso de peso e as doenças cardiovasculares é a atividade pró-inflamatória do tecido gorduroso. "As gorduras liberam substâncias que, no fígado, são transformadas em agentes inflamatórios e vão para a corrente sanguínea, podendo agredir os vasos do coração e do cérebro. Também liberam substâncias que, nos músculos, bloqueiam a ação da insulina, favorecendo o diabetes", diz Santos.

Para Daniel Magnoni, chefe do serviço de nutrologia do HCor (Hospital do Coração), "não dá para falar em "gordinho saudável", já que o excesso de peso predispõe ao desenvolvimento de diversas outras doenças, não apenas as do coração".

Em relação ao aumento do risco cardiovascular, Magnoni aponta que, além do IMC (índice de massa corpórea) utilizado no estudo para caracterizar sobrepeso e obesidade, seria preciso avaliar fatores como a prática de atividade física, o consumo regular de frutas e verduras e o nível de estresse, que não foram considerados no estudo. No entanto, os pesquisadores suecos fizeram os ajustes para idade, hábito de fumar e níveis de colesterol LDL ("ruim").

Mesmo ajustando esses fatores, foi observado que homens com sobrepeso sem síndrome metabólica têm um risco 52% maior de sofrer infarto, derrame ou insuficiência cardíaca. Nos obesos sem a síndrome, o risco foi 95% maior.

Os dados ressaltam a importância de tratar o sobrepeso independentemente da existência de outros fatores de risco, mas não minimizam a importância da síndrome metabólica: a pesquisa também mostrou que, com a síndrome, o risco aumenta para 74% nos homens com sobrepeso e para 155% nos obesos.

Heno Lopes, coordenador do Ambulatório de Síndrome Metabólica do InCor, não se surpreende com esses resultados. "A obesidade tem relação direta com o aumento da pressão arterial, dos triglicérides e a resistência à insulina, por isso o risco do ganho de peso sempre foi valorizado", afirma.

O fato de existirem obesos que não desenvolvem doenças cardiovasculares não minimiza o risco para a população em geral. "Por alguma razão que ainda desconhecemos, há indivíduos com algum fator cardioprotetor, mas esses são a exceção, não a regra", diz Lopes.

Fonte. Folha de S.Paulo

INFLAMAÇÃO E DIETA VEGANS


A inflamação é uma reação patológica do organismo para tentar neutralizar um agente estranho ao organismo. Esse agente estranho pode variar de microorganismos a susbstâncias.

A inflamação é comum em patologias e desordens fisiológicas nos pulmões, o trato urinário, os intestinos e o estômago. A artrite reumatóide é uma doença inflamatória.

Uma pesquisa de um instituto sueco sugere que as pessoas que sofrem de artrite reumatóide podem reduzir o risco de ataques cardíacos e derrames se seguirem uma dieta vegan – nome dado à dieta vegetariana radical, em que não há consumo de carne, leite e seus derivados - e sem glúten.

Ataques cardíacos e derrames estão entre as principais causas de morte de pacientes que sofrem de artrite reumatóide, pois a inflamação causada pela doença tem impacto nas artérias.
Mas, segundo pesquisadores do Instituto Karolinska, de Estocolmo, Suécia, o risco pode diminuir por meio de uma dieta sem produtos animais e sem o glúten, que pode ser encontrado no trigo, aveia, centeio e cevada.

O estudo, publicado na revista Arthritis Research and Therapy, afirma que aqueles que seguem esta dieta têm menos mau colesterol. O mau colesterol é visto como o fator mais importante em problemas do coração, pois obstrui as artérias.

OS QUATRO INIMIGOS DA SAÚDE

Há um quarteto de substancias que tem matado muitos milhões de pessoas. E quando elas estão associadas, o perigo se dimensiona.

A Nicotina, Cafeína, o Etanol e as gorduras animais são as grandes responsáveis pela maioria das mortes evitáveis no planeta. Milhões de pessoas morrem anualmente com doenças do coração e pulmão e cérebro, devido aos efeitos devastadores destas substâncias.

A combinação do cigarro com o café potencializa os efeitos nocivos dos dois vícios ao coração, segundo um estudo da Escola Médica de Atenas. Testes feitos pela equipe grega indicaram que o fumo e a cafeína agem de forma combinada, danificando as artérias e o fluxo sangüíneo.

Como os cientistas já suspeitavam, a ação conjunta se revelou pior do que a soma dos efeitos de cada substância tomada isoladamente. As conclusões do estudo foram publicadas na revista Journal of the American College of Cardiology.

Embora o estudo tenha mostrado que as duas substâncias são mais nocivas quando combinadas, os pesquisadores disseram que os efeitos ainda são pouco conhecidos. A Fundação Britânica do Coração, afirma que parar de fumar é a medida mais eficaz que alguém pode tomar para não ter problemas do coração.

Um grupo internacional de cientistas afirmou que o etanol causa tantas mortes e doenças quanto o cigarro. O estudo foi publicado na revista médica The Lancet. Segundo o estudo, os únicos fatores que causam mais danos à saúde do que álcool e cigarro são a obesidade e o sexo sem proteção.

Os pesquisadores descobriram que cerca de 4% das contas destinadas à saúde em todo o mundo são dedicadas ao tratamento de doenças relacionadas ao álcool, comparados aos 4,1% de doenças relacionados ao tabaco e 4% relacionados à pressão alta.

Como o álcool está ligado a mais de 60 doenças diferentes, os cientistas que fizeram a pesquisa estão agora fazendo um apelo por medidas internacionais para reduzir os danos provocados por ele. De acordo com a correspondente de saúde da BBC Ania Lichtarowicz, o estudo mostra que há muito mais riscos relacionados ao álcool do que somente a já conhecida cirrose hepática.

O álcool pode ser associado a câncer, doenças do coração, desordens psiquiátricas, acidentes e ferimentos causados por violência.E, segundo o estudo, esses problemas de saúde são mais comuns em países onde as pessoas bebem mais.

Em países islâmicos do Oriente Médio e da Ásia, onde bebidas alcoólicas não são tão comuns, apenas pouco mais de 1% de doenças e mortes são causadas por álcool.Mas em certas partes do leste da Europa e da Ásia Central, onde o consumo é alto, problemas de saúde relacionados ao álcool respondem por mais de 12% das doenças e mortes.

O acúmulo de gordura nas paredes da artérias, chamado arteriosclerose, é uma das principais causas de derrames e ataques cardíacos, que matam 16,7 milhões de pessoas por ano no mundo.

Um estudo do Texas, publicado no Journal of the American College of Cardiology, envolveu 2.744 pessoas - entre homens e mulheres - e sugere que uma cintura de 81 centímetros para mulher e 94 centímetros para homem representa uma elevação "significativa" do risco de problemas cardíacos.

A gordura que se acumula em volta da cintura parece mais ativa biologicamente na medida em que secreta proteínas inflamatórias que contribuem para o acúmulo de placa arteriosclerótica. O segredo é as pessoas impedirem o acúmulo de gordura na cintura na juventude.

E a proporção de cintura para quadril se mostrou mais ligada a estes sinais prematuros de doenças cardiovasculares do que o índice de massa corporal (IMC) ou a medida da circunferência da cintura tomada isoladamente.

O IMC é calculado dividindo o peso pela altura ao quadrado. Uma pessoa que pesa 55 kg e tem 1,70 m de altura, por exemplo, tem o IMC de 19,03 kg/m². Especialistas em saúde das Nações Unidas recomendam que o IMC fique em torno de 18,5 kg/m² e cerca de 25 kg/m².

Os alimentos que mais promovem o acúmulo de gordura no corpo são os alimentos calóricos ou carbohidratos. Refinados como o açúcar, bolos, biscoitos, gulosiemas etc, são todos transformados em gordura em nosso organismo.
Os alimentos de origem animal (carnes) são as principais vilãs para a formação da placa de aterosclerose. Diminuir os alimentos calóricos e substituir por grãos integrais, e eliminar a carne da dieta, são ótimas atitudes preventivas para a saúde do coração.

HIPERTENSÃO – UMA EPIDEMIA MUNDIAL


Várias doenças do metabolismo são hoje verdadeiras epidemias; entre elas está a obesidade, diabetes e a hipertensão, sendo esta última considerada uma “epidemia silenciosa”. “Isso significa que a presença da hipertensão em um quadro de obesidade é uma porta aberta para a entrada da diabetes tipo 2. Essas três doenças, quando associadas, são a principal causa de insuficiência renal crônica. Esse quadro é composto pelo que os médicos norte-americanos chamam de "quarteto da morte": obesidade, hipertensão, diabetes 2 e risco cardiovascular.” (Fonte: Sociedade Brasileira de Hipertensão – SBH)

Ao redor do mundo são ao todo 1 bilhão de pessoas com a doença diagnosticada, sendo que na Europa são 1,9 milhões. Mas os números são bem maiores, pois 70% das pessoas desconhece que é hipertensa. No Brasil, a SBH estima que haja 30 milhões de hipertensos, cerca de 30% da população adulta. Entre as pessoas com mais de 60 anos, mais de 60% têm hipertensão.

A estratégia de se tratar a hipertensão através de modificações do estilo de vida – o que é chamado de tratamento não-medicamentoso. Os principais fatores ambientais modificáveis da hipertensão arterial são os hábitos alimentares inadequados, principalmente a ingestão excessiva de sal e baixo consumo de vegetais, sedentarismo e obesidade.

“A SBH estima que 5% da população com até 18 anos tenham hipertensão – são 3,5 milhões de crianças e adolescentes brasileiros. Diversos estudos levantaram a prevalência da hipertensão juvenil. No Rio de Janeiro, por exemplo, ela está em torno de 7%. Em Belo Horizonte e Florianópolis é de 12%. Em Salvador, 4% das crianças e adolescentes têm hipertensão arterial. “A medida da pressão arterial deve ser avaliada em toda consulta médica a partir de 3 anos de idade”, recomendam as diretrizes”.

Informações importantes:
1.A hipertensão arterial pode ser de dois tipos: hipertensão secundária - quando é causada por outra doença, como um problema renal; e hipertensão essencial, a qual não tem causa definida. Ambas as formas da doença podem acometer idosos, adultos, jovens e crianças.
2.Todos devem ter a sua pressão aferida regularmente, inclusive as crianças, durante as consultas ao pediatra.
3. Enquanto no adulto saudável, a pressão ótima é abaixo de 120/80mmHg (12 por 8), na faixa etária até os 18 anos esse dado não é arbitrário. Os níveis que configuram a hipertensão são avaliados pelo médico levando-se em conta idade, sexo e estatura, estabelecidos em uma tabela específica.
4. Entre as crianças e adolescentes, a hipertensão essencial está geralmente associada ao estilo de vida - sedentarismo e má-alimentação, principalmente o sobrepeso e a obesidade.
5. A hipertensão essencial raramente apresenta sintomas, só podendo ser diagnosticada por meio da medida da pressão.
6. O estilo de vida das crianças e adolescentes geralmente está associado aos hábitos dos pais. É importante que estes dêem o exemplo desde cedo.
7. Em grande parte dos casos, a hipertensão do adulto começa na infância. Nessa fase, mesmo a forma leve da doença é capaz de provocar alterações danosas ao organismo, como o aumento do coração e seu mau funcionamento, problemas nos rins e alterações nos vasos sangüíneos dos olhos. As alterações podem trazer complicações graves na idade adulta.
8. Os cuidados começam na gestação. Pesquisas relacionam a nutrição da gestante, o desenvolvimento fetal e a dieta do lactente com o surgimento de doenças cardiovasculares e renais no futuro.
9. O leite materno é considerado a dieta ideal para o lactente até seis meses de idade. O aleitamento artificial pode produzir ganho de peso excessivo e contribuir para o surgimento de obesidade infantil.
10.Na maioria dos casos, é possível tratar a hipertensão essencial em crianças e adolescentes sem medicamentos. O tratamento é feito com alterações na dieta - que deverá incluir frutas, verduras e pouco sal, e com um programa adequado de atividade física. (Fonte: Sociedade brasileira de Hipertensão).


O Imperial College de Londres em um estudo publicado revela que uma dieta rica em legumes e verduras pode ajudar a reduzir a pressão sanguínea, enquanto o alto consumo de carne tende a aumentar a pressão arterial.

Legumes e verduras contêm menos sal e mais vitaminas antioxidantes, tem baixas calorias, alto teor de fibras e ajudam a controlar a diabetes. O consumo de proteínas vegetais, em vez de proteínas animais, pode trazer vários benefícios para pessoas que têm alto risco de desenvolver doenças coronárias, derrames e diabetes.

A incidência de pressão arterial alterada entre pessoas que seguem um estilo de vida moderado, é devido a não associação dos vários fatores desse estilo de vida. Há muitas pessoas que para de comer a carne vermelha, mas nunca fazem exercícios regulares ou controlam a ingestão de alimentos calóricos (doces e massas). O estilo de vida que beneficia os hipertensos e age de forma preventiva para outras doenças, é aquele que segue as diretrizes básicas de uma mudança de hábitos:
1. alimentação natural (não industrializada)
2. exercícios regulares
3. exposição ao sol e ar puro
4. respiração profunda em local de ar puro
5. ingestão de água
6. sono regular
7. não usar drogas (álcool, nicotina, cafeína etc.)
8. espiritualidade efetiva.

Para aqueles que seguem uma mudança de um só item (não comer carne vermelha) os efeitos de uma vida saudável não serão evidenciados. A estatísticas de hipertensão estão ai para provar o argumento.

ADRENALINA - DIGA NÃO A ESSA DROGA


O Conceito de Drogas tem se ampliado. Basicamente, Droga é qualquer substância que provoca uma mudança fisiológica ou comportamental.

O nosso corpo sintetiza ´Drogas´ que são chamadas ´endógenas´; dentre elas os hormônios são as mais conhecidas por que são substâncias que determinam nosso comportamento, emoções e sentimentos.A Adrenalina é uma dessas substâncias que o corpo produz naturalmente para determinar reações de comportamento, nos levando a viver o dia-a-dia em suas mais variadas situações.Ela é um hormônio secretado pela glândula Supra-Renal, e determina reações rápidas de vários órgãos, diante de situações de alerta e emergência.

É a adrenalina que acelera o coração, aumenta a pressão arterial e garante mais sangue nos membros e no cérebro, para reagir a situações que esperamos resolver com rapidez.

Imagine que você está na cozinha e você percebe que um copo esta rolando sobre a pia, e vai cair no chão e se quebrar; o que você viu gera uma descarga elétrica em seu cérebro para estimular a secreção da adrenalina, que será jogada no sangue e enviada para o seu coração, e dali distribuída para os membros do seu corpo, para uma rápida ação em correr e pegar o copo antes que caia.

Esse simples episódio acelerou seu coração, aumentou sua respiração, dilatou suas pupilas e aguçou seus sentidos para uma ação rápida. A Adrenalina é importante pois ela determina que estímulos como a fuga do perigo e ações rápidas para emergências, sejam feitas por nosso corpo.

Se Divertindo com o Perigo
Mas a modernidade traz hábitos e estilos de vida que exploram as ações da Adrenalina em nosso corpo. Por seus efeitos de alterar funções vitais (coração, visão e cérebro) e por determinar emoções fortes (estado de alerta, medo, angústia e ansiedade) logo a Mídia e a Industria do Entretenimento, perceberam que poderiam reproduzir situações em que os efeitos da Adrenalina fossem reproduzidos.

Existem esportes que oferecem riscos fatais à pessoa que o pratica, ou aventuras que expõem seus participantes a extremos; mas com a Tecnologia associada ao Entretenimento, uma pessoa pode simular ou realizar quase as mesmas coisas, de forma controlada e segura. Assim saltar de pontes, despencar de elevadores, provar velocidades vertiginosas, simular vôos, experimentar exercícios que astronautas realizam, e uma infinidade de outras coisas está ao alcance de qualquer pessoa.
Nos finais de semana as principais atividades que são procuradas como lazer e diversão, são na realidade estimulantes, pelas descargas de Adrenalina. Parques de diversão, com suas formas de lazer radicais, exploram situações onde o perigo, medo, pavor e outras sensações estressantes são reproduzidas. E assim o que era para ser descanso acaba sendo um fim de semana de stress, sem que realmente saibamos disto.
A sensação que se tem ao realizar tais atividades, é o que as pessoas perseguem, como uma emoção forte mas segura. Por vezes não só a Adrenalina está presente, mas outras substâncias estimulantes que combinadas produzem uma variada gama de sensações e emoções.

Existe ainda como expressão máxima do século XXI, as experiências virtuais, que apesar de serem irreais, reproduzem até certo ponto, estímulos ao cérebro que o induzem a desencadear a produção das mesmas substâncias estimulantes.

Assim não é necessário se expor ao perigo para sentir as emoções que o mesmo oferece. Isso se torna muito atrativo devido as circunstâncias criadas, e que foram rotuladas como Entretenimento.

A situação pode ser tão corriqueira, que assistindo a TV, podemos através de um filme, sermos estimulados pelas situações que são exibidas. Filmes de ação, violência e terror, produzem descargas maciças de Adrenalina. Daí a dificuldade de alguns em dormir após esses tipos de filmes.

Muitas atrações de final de tarde na TV, exploram eventos reais da vida, que são noticiados de forma chocante e alarmante, e que produzem um estado de alerta, produzindo emoções negativas como a depressão, angústia e desesperança. Algumas pessoas que apresentam dificuldade em pegar no sono, insônia e noites mal dormidas, poderiam ter melhoras na qualidade do seu sono se fossem mais seletivas em suas atividades antes de irem dormir. E assim os estímulos da Adrenalina acontecem diariamente, em atividades corriqueiras e por vezes rotuladas como lazer, que se tornam momentos de estresse inconsciente.

Viciados em Adrenalina
Mas não são todos que sentem essas dificuldades com a exposição à Adrenalina. Algumas pessoas são tolerantes a ela, e existem aqueles que são viciados. As pessoas tolerantes a Adrenalina, são aquelas que se comportam de forma natural na presença do perigo e se controlam com os efeitos que a mesma reproduz no organismo; apesar disto sofrem os efeitos a longo prazo.

Os viciados em Adrenalina, são aqueles que perseguem os esportes radicais e tem hábitos e costumes que envolvem estímulos constantes através de alimentação, música, atitudes agressivas e uma infinidade de outras coisas.

Esses dois tipos de pessoas vivem menos, envelhecem mais cedo e apresentam problemas sentimentais e comportamentais. Isto devido aos efeitos que a Adrenalina reproduz, e que são os mesmos do estresse.

Os sintomas do estresse são reproduzidos de forma exata, mas em condições diferentes. O mesmo cansaço, dificuldade de concentração, nervosismo, dificuldade em relaxar, que uma pessoa tem no estresse que envolve o trabalho do dia a dia, sob condições desfavoráveis, se repetem no organismo mas agora em uma situação de lazer ou entretenimento.

O resultado é a agressividade, o nervosismo persistente, irritabilidade, mau temperamento. Tal comportamento é desencadeado também nos usuários de Drogas Entorpecentes; mas também é reproduzido pela Adrenalina, sob as condições mencionadas.

A Adrenalina e o Coração
Os dois principais estímulos gerados pela Adrenalina para o coração, são o aumento dos batimentos cardíacos e da pressão arterial. Os dois estímulos visam uma performance acelerada, no suprimento sanguíneo ao cérebro e aos demais órgãos; o sistema vascular do coração (coronárias) e o cerebral recebem uma elevação súbita da pressão.

Esse mecanismo é perigoso para pessoas que são sedentárias e com idade acima dos 30 anos. Os hábitos físicos e de alimentação por vezes determinam uma pouca resistência do sistema vascular, e quando a pressão é aumentada subitamente, pode causar o derrame cerebral e o infarto no coração.

Cientistas verificaram que há 3% mais mortes por ataque cardíaco nas segundas-feiras. As bebedeiras do final de semana e o stress do trabalho estariam entre as causas. E as segundas-feiras são clássicas pelos episódios de aborrecimento e mau humor.

Uma recente pesquisa divulgou que pessoas que dirigem veículos, tem probabilidade maior de envelhecer e morrer mais cedo. Os homens que normalmente são os condutores de veículos, morrem mais cedo que as mulheres. Isto porque é uma atividade que envolve risco, e a cada freada brusca ou manobra arriscada no trânsito, descargas de Adrenalina ocorrem; para aqueles que passam horas no trânsito e todos os dias dirigem, isso se torna tão constante que os resultados são o estresse, a ansiedade e a queda na qualidade de vida.

Os homens se envolvem mais que as mulheres em situações de confronto e disputa, o que favorece os mecanismos do estresse serem ativados; uma simples partida de futebol, pode causar excitação pela disputa e discussões, gerando descargas de Adrenalina. A própria postura masculina as vezes é muita agressiva, no trabalho, em casa e no circulo social; o homem precisa aprender a cultivar virtudes como a mansidão e a paz de espírito, para poder viver mais.

Estresse Fisiológico
O Estresse pode ser físico, psicológico e emocional; mas há também o estresse fisiológico. A Adrenalina ainda para melhorar a performance do organismo diante de situações de emergência e alerta, estimula a lipólise e a glicogenólise .

A lipólise é a liberação de energia extra, que está armazenada na forma de gordura; a glicogenólise é a liberação de glicose do fígado, também para oferecer mais energia.

A constante exposição a fatores estimulantes envolvendo as situações que já mencionamos, gera um estresse fisiológico constante; há sempre uma hiperglicemia gerada pelos mecanismos indutivos da Adrenalina.

A situação se agrava com os hábitos que estão associados ao entretenimento e o lazer; ingere-se muito açúcar através dos doces, refrigerantes e lanches em tais situações; para o corpo é mais energia em forma de calorias e uma hiperglicemia acentuada.

Esses dois agravantes, induzidos pelo mecanismo da Adrenalina e por hábitos alimentares, se alternam para conduzir a uma hiperglicemia constante.

O corpo em situações de estresse real queima essas calorias, mas se o mecanismo ocorre com a pessoa sentada na frente da TV, ou um passeio ao Parque, a tendência é que a hiperglicemia permaneça por muito tempo na circulação sanguínea. Isso reproduz a fisiologia do estresse.

Como evitar essa Droga
Para evitar o abuso da Adrenalina, é necessário uma reformulação de conceitos e hábitos sobre o Lazer e o Descanso.
Se você quer realmente descansar e ter momentos de lazer onde sua mente e seu corpo se recuperem do cansaço e estresse do trabalho, vai ter que evitar os ´Entretenimentos´ da atualidade.

No final da tarde de uma segunda feira, sentar-se na frente da TV, não vai lhe oferecer descanso, como deitar-se em uma rede com um bom livro.
Evite assistir os noticiários que valorizam a violência, e prefira ouvir notícias pelo rádio, por emissoras especializadas, que não exploram a violência urbana, ou leia as notícias no jornal e revistas; aprenda a selecionar aquilo que vai ler e evite as más notícias.

No final de semana, para você se livrar do estresse do trabalho, evite os Esportes Radicais, mesmo que eles ocorram ao ar livre. Se for se divertir em um Parque de Diversões prefira os brinquedos mais inocentes e simples. Procure Parques Nacionais e se divirta na Natureza, mas de forma natural e sem riscos.

Para Entretenimento, prefira os jogos ao ar livre e com os amigos e familiares, sem clima de disputa. Evite os Entretenimentos que o fazem ficar na poltrona e dentro de casa. Quanto a aqueles que envolvem diversão, dê preferência aos Parques Aquáticos (cuidado com os brinquedos radicais); procure os Zoológicos e Jardins Botânicos. Procure se adaptar a atividades da Natureza, como caminhadas, excursões e passeios ecológicos.

Se exponha ao sol da manhã e do final da tarde, respire profundamente o ar puro, beba água em abundância, brinque na água e deixe que a água caia sobre seu corpo como uma hidro-massagem, caminhe, corra e se movimente e não se importe de transpirar.

Há hábitos associados que ajudam ao lazer e ao descanso pleno, como se alimentar de produtos naturais e evitar os industrializados. Dê preferências a água de côco e aos sucos de frutas, do que aos refrigerantes (eles possuem muito açúcar); peça pratos de verão com frutas, legumes e verduras no lugar dos tradicionais churrascos e macarronadas do domingo.

Durante a semana, dirija em velocidade baixa, evite os horários de engarrafamentos e coloque músicas calmas e suaves para dirigir em longos trechos; se você tem de viajar para trabalhar, pare e faça alongamentos e exercícios respiratórios. Evite os lanches de beira de estrada, e de preferência a uma alimentação leve e natural. Ao chegar no local, sempre que puder estacione o carro e ande.

Se você trabalha em escritório ou salas fechadas, decida não se aborrecer; e busque em casa os momentos de descanso real.
Assim você evitará ser induzido ao Estresse; descansará a mente e o corpo.