DIETA COM CARNE ANTECIPA MENSTRUAÇÃO EM MENINAS

Uma pesquisa da Universidade de Brighton, na Grã-Bretanha, sugere que meninas que têm uma dieta rica em carne podem começar a menstruar antes que outras crianças.


Os pesquisadores compararam as dietas de mais de 3 mil meninas de 12 anos e descobriram uma ligação entre a menstruação antecipada e o alto consumo de carne aos três anos de idade (mais do que oito porções por semana) e aos sete anos (mais de 12 porções por semana).

No artigo, publicado na revista especializada Public Health Nutrition, os pesquisadores afirmaram que a dieta rica em carne pode preparar o corpo para a gravidez, desencadeando a puberdade antecipada.

"Carne é uma boa fonte de zinco e ferro, requisitos que são altos durante a gravidez", disse a coordenadora do estudo, Imogen Rogers, da Universidade de Brighton."Uma dieta rica em carne pode ser vista como indicativo de condições nutricionais adequadas para uma gravidez bem sucedida", acrescentou.

Os cientistas pesquisaram meninas de 12 anos e oito meses, separando-as em dois grupos: as que já tinham começado a menstruar e as que ainda não tinham menstruado.

Ao comparar as dietas destas meninas nas idades de três, sete e dez anos, eles descobriram que o consumo de carne em idade precoce estava fortemente ligado com a menstruação antecipada.

As chances de se ter a primeira menstruação aos 12 anos de idade eram 75% maiores entre aquelas que comiam mais carne aos sete anos.

A menstruação antecipada está ligada ao aumento no risco do desenvolvimento de câncer de mama, possivelmente devido ao fato de estas mulheres estarem expostas a níveis mais altos de estrogênio durante suas vidas.

Mas os pesquisadores destacam que não há necessidade de as meninas cortarem a carne de suas dietas e sim moderar nas quantidades.

Na pesquisa, as meninas de sete anos que se encaixavam na categoria de maior consumo de carne comiam realmente grandes quantidades do alimento, eles afirmaram.

Ao longo do século 20, a média de idade na qual as meninas iniciam a menstruação caiu dramaticamente e agora dá sinais de estabilização.

Isto se deve a uma melhora na nutrição e ao crescente nível de obesidade, que tem impacto nos hormônios.

Embora as descobertas do estudo atual sejam independentes da questão do peso, o estudo confirma pesquisas anteriores ao mostrar que garotas mais pesadas tendem a menstruar mais cedo.

No entanto, para Imogen Rogers, o peso não pode ser o único fator que influi neste fato, já que a média de idade da primeira menstruação não variou necessariamente com os níveis de obesidade.

Ken Ong, endocrinologista pediátrico do Conselho Britânico de Pesquisa Médica, afirmou que no último século ocorreram "grandes mudanças" no momento em que ocorre a primeira menstruação.

Ong acrescentou que a ligação com o consumo de carne é "plausível".

"Isto não está relacionado a um tamanho maior do corpo, mas pode estar relacionado a um efeito mais direto da proteína da dieta nos níveis de hormônio", afirmou

Fonte: BBC

PROTEÍNA VEGETAL X PROTEINA ANIMAL

Há uma série de vantagens para as proteínas vegetais:

1. Um excesso de proteína é insalubre. O menor consumo de proteína da dieta vegetariana pode ser benéfica, pois um excesso de proteína-proteína animal, especialmente ricos em enxofre de aminoácidos, pode causar perdas desnecessárias de cálcio através da urina. Isso pode aumentar o risco de osteoporose. Além disso, o excesso de proteínas pode impactar negativamente a função renal em indivíduos com doença renal anterior.

Além disso, uma dieta rica em proteínas aumenta as exigências para algumas vitaminas e minerais. Além disso, o uso de proteína animal (geralmente com o seu conteúdo elevado de gordura saturada e colesterol) e aumenta o risco de doença cardiovascular.

2. A utilização de proteínas vegetais é bom para o ambiente. Os métodos atuais de produção de carne de prejudicar o ambiente. O sobrepastoreio pode produzir erosão do solo, enquanto o escoamento do gado engorda canetas e granjas podem conter resíduos fecais que contaminam seriamente o abastecimento de água.

Os grãos e leguminosas para alimentação de animais para a produção de carne bovina, suína e outras proteínas animais envolve perdas consideráveis de proteína e energia. Por exemplo, apenas 4 por cento das calorias consumidas por bovinos de corte são devolvidas no sector da carne, enquanto 15 por cento da energia consumida pelo gado leiteiro aparece no leite que produzem.

Uma dieta baseada em vegetais, com ênfase em grãos integrais e legumes também conserva a terra, água e recursos energéticos. Leva apenas um décimo mais terra para plantar alimentos para os alimentos das pessoas ao invés de produtos de origem animal.

3. As plantas são uma fonte segura de proteína. De carne in natura, frango, porco, peixe e outros alimentos de origem animal são altamente perecíveis, enquanto os grãos e legumes podem ser armazenados e transportados facilmente com pouco desperdício.

O risco de contaminação bacteriana e intoxicações alimentares de alimentos de origem animal é várias ordens superiores de origem vegetal. Todos os anos centenas de americanos adoecem e morrem de produtos de origem animal contaminados com Salmonella, E. coli, Campylobacter, Listeria monocytogenes, e outros organismos.

Em algumas partes do mundo, a doença da vaca louca é uma preocupação, o medo de contrair a encefalopatia espongiforme bovina (BSE), uma doença neurodegenerativa fatal, leva muitos a escolher uma dieta baseada em vegetais.

4. proteínas vegetais é muito mais econômico do que carne. Pinhão, feijão, tofu, lentilha, ervilha, são consideravelmente mais baratos do que bife. Além disso, nos Estados Unidos os custos médicos directos atribuíveis ao consumo de carne é estimada entre $ 30 e US $ 60 bilhões anualmente. Esses custos mais elevados de saúde resultantes do aumento da prevalência de hipertensão arterial, doenças cardíacas, câncer, diabetes, obesidade e doenças transmitidas por alimentos entre os comedores de carne.

Uma opção saudável

Você pode ter certeza de que uma dieta baseada em vegetais é capaz de satisfazer as necessidades de proteína de indivíduos saudáveis, desde que a dieta contém um nível adequado de calorias e inclui uma variedade de grãos não-refinados, leguminosas e hortaliças.

Estudos dietéticos confirmam que as dietas vegetarianas contêm a quantidade ea qualidade da proteína necessária para a saúde ótima. Na verdade, a proteína vegetal fornece um bônus adicional. Leguminosas e cereais integrais contêm uma variedade de substâncias (como fitoesteróis, gordura insaturada, fibras solúveis, isoflavonas, saponinas, ácido ferúlico e outros polifenóis) que ajudam a diminuir o colesterol sanguíneo e os níveis de triglicérides e reduzir o risco de diabetes e vários tipos de câncer.

As plantas foram criadas para sustentar a vida humana. A ciência está provando a cada dia que alimentos de origem vegetal são um contributo importante para uma ótima saúde e longevidade.

Fonte: Vibrant Life

O RISCO DAS CARNES PROCESSADAS

Comer carnes processadas, como salsichas aumenta a probabilidade de doenças cardíacas, enquanto a carne vermelha parece não ser tão prejudicial, sugere um estudo.


A equipe da Universidade de Harvard, que olhou para estudos envolvendo mais de um milhão de pessoas que ingeriam 50g de carne processada por dia também aumenta o risco de diabetes.

Mas não havia esse risco de comer até duas vezes mais carne de cordeiro. Isto apesar do fato de as duas formas de carne tem um conteúdo similar de gordura.

Escrevendo no periódico "Circulation", os pesquisadores especulam que, dada a quantidade similar de colesterol e gorduras saturadas, a diferença pode ser explicada pelo sal e conservantes adicionados para carnes processadas.

Esta é definida como qualquer carne preservada por aditivos, salga e inclui bacon, salsichas, carne de fast food, salame e outros.

Sal pode aumentar a pressão sanguínea em algumas pessoas, um fator de risco para doenças cardíacas.

Em experimentos com animais, conservantes nitrato pode promover aterosclerose e reduzir a tolerância à glicose, que por sua vez pode levar a problemas cardíacos e diabetes.

A equipe da Harvard School of Public Health acompanhou 20 estudos envolvendo mais de um milhão de participantes de 10 países.

Em média, cada porção de 50g de carne processada por dia - o equivalente de uma salsicha ou um par de fatias de bacon - foi associado com uma chance 42% maior de desenvolver doença coronariana e um risco 19% maior de diabetes.

Ir para cortes magros têm como objectivo a cozinhar a partir do zero usando métodos de cozimento mais saudáveis, como grelhar ou assar.

"Embora de causa e efeito não pode ser provada por esses tipos de longo prazo, estudos observacionais, todos esses estudos ajustado para outros fatores de risco", disse Renata Micha, autor da ligação.

"Além disso, os fatores de estilo de vida associados à ingestão de carnes não processadas e carnes processadas foram semelhantes, mas apenas as carnes processadas foram ligados a um maior risco."
"A opção de carnes magras têm como objectivo cozinhar a partir do zero usando métodos de cozimento mais saudáveis, como grelhar ou assar. Se você precisar adicionar o sabor, então tente usar ervas frescas e secas, especiarias e pimentas em vez de sal."

UM BIFE "BEM PASSADO"

Fritar, grelhar e assar até a carne ficar carbonizada pode formar substâncias químicas causadoras de câncer,  mostra a pesquisa.

Em um estudo, as pessoas cuja dieta incluiu carnes bem passadas foram mais de duas vezes mais chances de desenvolver câncer de bexiga do que aqueles que preferiu comer carne raramente.

Os resultados da pesquisa, com base em mais de 1.700, as pessoas foram apresentadas numa conferência de investigação sobre o cancro E.U..

Os investigadores da Universidade de Texas descobriram que o risco foi maior para aqueles que comeram carne vermelha como bifes, costeletas de porco e bacon "bem passadas".

Estes resultados suportam fortemente o que suspeitava - as pessoas que comem muita carne vermelha, muito "bem passada", como frito ou assado, parecem ter uma maior probabilidade de câncer de bexiga.

Mas mesmo frango e peixe, quando fritos, aumentou significativamente as chances de câncer.  Três principais tipos de produtos químicos cancerígenos, coletivamente denominados aminas heterocíclicas (HCAs), levantou o risco de câncer por mais de dois anos e meio.

E algumas pessoas parecem ser geneticamente mais suscetíveis a este risco de câncer de dieta em alternância, os investigadores encontraram.

No estudo, que decorreu ao longo de 12 anos, os pesquisadores analisaram o DNA de todos os participantes a olhar para as diferenças na maneira como os indivíduos metabolizaram a carne cozida.

Tendo em genes particulares, algumas pessoas tem quase cinco vezes mais chances de desenvolver câncer na bexiga quando comeram muita carne vermelha.

O principal autor do estudo, professor Xifeng Wu, disse a Associação Americana para Pesquisa do Câncer: "Esta pesquisa reforça a relação entre dieta e câncer. Estes resultados suportam fortemente o que suspeitos - pessoas que comem muita carne vermelha, muito bem passado, como frito ou assado, parecem ter uma maior probabilidade de câncer de bexiga."

Segundo o National Cancer Institute, em os E.U., os peritos identificaram 17 diferentes HCAs que "pode representar o risco de câncer humano". Especialistas em câncer disseram que mais pesquisas são necessárias antes que possamos dizer com certeza se deve ou não comer carne vermelha regularmente afeta o risco de cancro da bexiga, e se a forma como é cozido tem um impacto.

Dr Panagiota Mitrou, do Fundo Mundial de Pesquisa de Câncer, disse: "Quando nós olhamos todas as evidências sobre a carne e câncer, não sugerem um risco carne aumenta de câncer de bexiga. "Há, porém, evidências convincentes de que aumentam o risco de carnes vermelhas e processadas de câncer de intestino.

"É por isso recomendamos que as pessoas têm por objectivo limitar o consumo de carne vermelha a 500g - cozido de peso - por semana e evitar comer carnes processadas."  Dr. Alison Ross do Cancer Research UK disse: "O tabagismo é a principal causa evitável de câncer de bexiga, então desistir é a melhor maneira de reduzir suas chances de contrair a doença."

A Food Standards Agency do Reino Unido diz que as pessoas podem reduzir seu risco de produtos químicos que podem causar o cancro por não permitir que as chamas para tocar o alimento quando assar ou grelhar e cozinhar em temperaturas mais baixas por um longo tempo.

Mas adverte que a carne mal cozida pode causar intoxicação alimentar. Mais de 10.000 novos casos de câncer de bexiga são diagnosticados a cada ano no Reino Unido. Cerca de 5.000 pessoas morrem a cada ano, e quase 90% das mortes são em pessoas com mais de 65 anos.

Fonte: BBC

RISCOS NO CONSUMO DA GORDURA ANIMAL

[“Estatuto perpétuo será durante as vossas gerações, em todas as vossas moradas; gordura nenhuma nem sangue jamais comereis” Levítico 3:17.


Essa orientação tem aproximadamente 3500 anos e está na Lei dos hebreus, a Torá dos Judeus. Era proibido ao povo comer gordura e sangue, por razões cerimoniais e hoje que se tornam óbvias.

A gordura era tratada cerimonialmente como parte do ritual e destinada exclusivamente ao sacrifício. As orientações eram restritas – “E o sacerdote queimará tudo isso sobre o altar; é manjar da oferta queimada, de aroma agradável. Toda a gordura será do SENHOR Levítico 3:16.

A gordura pertencia a YHWH, assim como o dízimo, e o sábado.

O homem jamais deveria tocar na gordura ou no sangue ou consumir. As restrições eram elaboradas e tinham um cunho didático, quase uma reeducação alimentar para o povo que tinha o hábito de consumir gordura animal – “Fala aos filhos de Israel, dizendo: Não comereis gordura de boi, nem de carneiro, nem de cabra” Levítico 7:23.]

“O jornal Nature Neuroscience publicou uma pesquisa esta semana que afirma que os mecanismos do corpo que provocam vício em drogas são os mesmos que geram a compulsão por comer alimentos calóricos ou gordurosos.

Para o cientista Paul Kenny, que coordenou a pesquisa de três anos, uma dieta com alimentos gordurosos possui elementos que viciam. O estudo, realizado com camundongos, mostra que as partes do cérebro que lidam com o prazer deterioram-se gradualmente na medida em que o consumo vai aumentando.

Essas regiões do cérebro vão respondendo cada vez menos aos estímulos, o que fez com que os camundongos comessem cada vez mais, tornando-se obesos.

"No estudo, os animais perderam completamente o controle sobre seu hábito de alimentação, o primeiro sinal de vício. Eles continuaram comendo demais mesmo quando antecipavam que receberiam choques elétricos, mostrando o quão estimulados eles estavam para consumir a comida."

A experiência foi feita com alimentos que provocam obesidade se consumidos em excesso, como bacon, salsichas e cheesecakes. Os animais começaram a engordar imediatamente.

O cientista relata que quando a dieta foi trocada por alimentos mais saudáveis, alguns deos animais em teste se recusaram a comer e preferiram não se alimentar.

A pesquisa feita pelo Scripps Research Institute, no Estado americano da Flórida, afirma que, assim como o vício em drogas como cocaína, a compulsão por comidas gordurosas – como doces e frituras – é extremamente difícil de ser combatida.

O mesmo teste foi realizado com heroína e cocaína, e os ratos responderam da mesma forma.

Depois de analisar o resultado da pesquisa com camundongos, Kenny e sua equipe estudaram os mecanismos que provocam a compulsão.

O receptor D2 responde à dopamina, um neurotransmissor que está relacionado à percepção de prazer – como o provocado por comida, sexo ou drogas.

Quando há excesso no consumo de drogas como cocaína, por exemplo, o cérebro é "inundado" com dopamina, aumentando a sensação de prazer. Um processo semelhante acontece com dietas gordurosas. Com o tempo, no entanto, o cérebro recebe menos dopamina”.

Fonte: BBC

DEIXANDO DE COMER A CARNE VERMELHA

Deixar de comer carne hoje é uma das mais sábias decisões para beneficiar o coração e evitar doenças como o AVC (Acidente vascular Cerebral) e o Infarto do Miocárdio. Ambas as doenças envolvem obstrução (entupimento) de artérias ou vasos do cérebro e coração.

Assim deixar a carne é uma importante decisão para melhorar a qualidade de vida, mas não é a única. É preciso avançar para o entendimento que não é só a carne vermelha que traz prejuízos para sua saúde. A carne de frango, peixes e porco são ricas em gordura animal e trazem prejuízos da mesma forma.

Uma equipe de cientistas da Universidade de Leeds, na Grã-Bretanha, monitorou a saúde de 35 mil mulheres durante sete anos e concluiu que mulheres que comiam uma porção de cerca de 60g de carne por dia apresentaram 56% mais risco do que aquelas que não consumiam o alimento.

Ainda segundo o estudo, as mulheres que comiam carne processada, como bacon, salsichas e presunto, têm 64% mais risco de desenvolver o câncer de mama do que aquelas que evitam esses pratos.

"A carne vermelha é rica em gordura saturada, e esse tipo de gordura influencia na quantidade de colesterol produzida pelo organismo. O colesterol é um precursor do estrogênio, substância que está associada a um maior risco de câncer de mama", explicou Janet Cade, chefe da equipe que realizou a pesquisa.Segundo a médica, cozinhar a carne em altas temperaturas também pode acelerar a formação de componentes cancerígenos.

"Meu conselho para mulheres que consomem carne vermelha e processada diariamente é para que elas reavaliem sua dieta", disse.Cade afirmou ainda que mulheres mais jovens, que ainda não entraram na menopausa e que comem carne vermelha, também apresentaram mais chances de sofrer da doença, mas os resultados não foram significantes estatisticamente.

O mesmo estudo mostrou que mulheres mais jovens que consomem grande quantidades de fibras cortaram pela metade o risco de desenvolver o câncer de mama. Henry Scowcroft, do Cancer Research UK, disse que as mulheres deveriam tentar manter um peso saudável, fazer exercícios físicos e evitar porções regulares de alimentos gordurosos, como a carne vermelha.

Os alimentos de origem animal não são saudáveis para o sistema circulatório dos humanos (artérias, veias e vasos sanguíneos). Mesmo alimentos como o leite e seus derivados (queijo, iogurte) e ovos precisam ser comidos com moderação, pois são ricos em gordura animal (colesterol).

Se você deixou de comer a carne vermelha, parabéns, você tomou uma excelente decisão. Os benefícios para o seu coração e sistema circulatório serão enormes. Mas você precisa avançar para não correr outros riscos.

Os cientistas do Instituto Nacional do Câncer americano dizem que um em cada dez casos de câncer de pulmão e de intestino poderia ser evitado se as pessoas diminuíssem a ingestão de carnes, presunto, salsichas e bacon.

Os estudiosos analisaram a dieta e o histórico médico de 494 mil pessoas com idades entre 50 e 71 anos. Aqueles que consumiam mais carne tiveram, ao longo de oito anos, 25% mais chances de serem diagnosticados com o câncer de intestino e 20% mais para o câncer de pulmão.

Em artigo publicado na revista científica PLoS Medicine, os pesquisadores dizem ainda que também foi estabelecida uma ligação entre o consumo de carne vermelha e o câncer de fígado e do esôfago.

A CARNE BOVINA E A AFTOSA

O rebanho de bovinos do Brasil é considerado o melhor do mundo. Tratado com pasto vegetal (sem ração) e de forma extensiva, os animais são chamados ´boi verde´, devido as condições naturais que é criado. Trata-se de um rebanho de 190 milhões de bovinos! A exportação de carne no Brasil nunca esteve tão bem.

Em Março deste ano a Europa enfrentou uma epidemia de Aftosa, atingindo Inglaterra, Irlanda e Bélgica; era uma infecção entre os ovinos (ovelhas), e só na Inglaterra foram 30 mil desses animais sacrificados. No mesmo mês, em Hong Kong, a epidemia alcançou 400 porcos em uma fazenda japonesa. Todos esses fatos acabaram ajudando o Brasil.

A campanha de vacinação no Brasil, sempre muito bem divulgada e veiculada pelo Ministério da Agricultura, se tornou mais efetiva com a exportação da carne do ´boi verde´, mas mesmo assim as evidências da Aftosa começaram a aparecer.

O rigor das inspeções está revelando quão frágil é o controle da qualidade da carne, pois nem todo rebanho pode ser acompanhado de perto. Há milhares de pequenos e grandes criadores de gado, em um país imenso como o Brasil; como se controlar a incidência de uma epidemia viral?

Os grandes países já haviam sofrido com o embargo da carne bovina, diante da epidemia da Vaca Louca; o vírus que infecta os frangos tem rodeado o planeta, e não há inspeção que faça a infecção ser controlada. E agora o Brasil se vê com focos da infecção de aftosa (os que a reportagem consegue acompanhar) que revelam que os animais estão doentes, apesar das bem sucedidas campanhas de vacinação; e eram rebanhos destinados para o consumo da população.

O Vírus causador da Aftosa
A febre aftosa é uma doença de bovinos e suínos, muito contagiosa, causada por uma família viral chamada picornavírus. Nesta família de vírus existem cinco tipos de vírus que causam várias doenças em humanos e dentre as mais conhecidas estão a poliomielite (poliovírus), infecções intestinais (coxsackievírus) e o resfriado (rinovírus).

Em várias espécies de animais inferiores foram encontrados vírus semelhantes aos picornavírus humanos . Nesses vírus estão incluídos os vírus da febre aftosa dos bovinos e o da doença de Teschen dos suínos.

Como o vírus se espalha por contato direto e pelo ar, pode atingir regiões em até 90 quilômetros de distância levado pelo vento. Um rebanho contaminado pode facilitar o contágio de rebanhos vizinhos que estão indo para o abate, mesmo sem manifestar a doença.

A contaminação em humanos ocorre pelo consumo da carne de animais abatidos, mas que não foram identificados como doentes. O contágio se dá ainda através do leite e derivados deste; ocorre até mesmo por produtos feitos do couro do animal, que são vetados de serem exportados, pois podem veicular o vírus.

A Doença em Humanos
Nos humanos o vírus, depois de uma incubação de quatro a oito dias, faz aparecer os primeiros sintomas: abatimento, febre ligeira, cefaléia e secura da mucosa bucal, que se apresenta intensamente avermelhada e ardente.

Na mucosa inflamada (lábios, bochechas, língua e eventualmente o ístimo da garganta), em torno da formação bucal e dos orifícios nasais - formam-se vesículas (bolhas pequenas), onde mais tarde surgem ulcerações (feridas, aftas) superficiais, muitas vezes dolorosas. Há salivação intensa, tumefação (inchaço) da língua e dos lábios, e frequentemente também do rosto, disfagia (dificuldade em se comer) e, às vezes, alteração da voz. Aumento e dor nos gânglios ao redor do pescoço.

Quase todos nós já tivemos a experiência de uma afta na boca, agora imaginem muitas delas e em várias partes!

Ás vezes há também formação de vesículas na mucosa genital feminina, mas só raramente se observam nas mamas. Na pele, especialmente nos dedos das mãos, ocorre por contacto direto, no caso dos ordenhadores.

Muitas vezes, principalmente nas crianças, a estomatite (inflamação da boca) se acompanha de sensação de pressão no estomago, náuseas, tendência a vômito e diarréia copiosa.

O prognóstico (previsão) da doença é favorável. A febre costuma ceder no segundo ou terceiro dia, quando as vesículas chegam ao auge do desenvolvimento, dando-se a cura completa da doença em cerca de duas semanas.

Casos de morte nos adultos são raros. Nas crianças e nos lactentes débeis os sintomas entéricos (intestinais) podem levar a fraqueza é à morte, que ás vezes também pode resultar de complicações sépticas (infecção), partidas das ulcerações da estomatite. As crianças e os idosos devem receber cuidado especial em caso de contaminação, devido ao seu estado imunológico.

O uso do leite de vaca para crianças deve ser feito com certificação da qualidade, origem e a validade do produto.

Opção saudável
Com tantas complicações que ouvimos sobre a carne animal (seja bovina, suína ou de aves), uma dieta a base dos vegetais, hortaliças e frutas irão cair muito bem nesta temporada de pré-verão.

As principais doenças veiculadas por enteroviroses têm sua maior incidência no verão , onde o calor favorece a disseminação dos microorganismos. A composição orgânica dos alimentos de origem animal favorece o crescimento dos microorganismos (principalmente bactérias e fungos).

Não se preocupe com a substituição nutricional que você fará ao trocar os alimentos de origem animal, pelos de origem vegetal. Os grãos integrais e a variedade dos vegetais são garantia de uma substituição perfeita que traz benefícios extras, como o melhor funcionamento do intestino (fibras), menos sobrecarga dos rins e menos ganho de peso.

É bom mencionar novamente que o leite (e a carne) de ovelhas, cabras, búfalos e suínos também correm o risco de estarem contaminados, pois a Aftosa atinge também esses animais, e não podem ser substitutos da carne e do leite da vaca.

Existem no mercado as carnes vegetais que são derivados da soja e do glúten e ainda tem a aparência dos produtos convencionais. Possui apresentações em bife, carne moída, salsicha comum e defumada, hambúrguer, almôndega e quibe.

E o leite de origem animal pode ser substituído pelo leite de soja em sabores variados.

O vegetarianismo só tem boas noticias para você!



Sintomas da doença em diferentes grupos:
Lactentes e Crianças pequenas-
Infecções Intestinais
Diarréia e Vômitos
Infecções na mucosa da boca
Morte em casos de não controle das ulcerações e infecções intestinais.

Jovens e Adultos-
Evolução normal sem perigo
morte raríssima.


Mulheres-
Vesículas nos genitais
Vesículas nas mamas


Evolução da doença em humanos:
Sintomas-
Mal estar e fraqueza (1-4 DIAS)
Febre baixa
Dor de cabeça
Boca ressecada
Surgimento das bolhas na boca (3º dia)
Formação das feridas (8 a 14 dias)
Dor nos gânglios
Inchaço da mucosa dos lábios e bochecha
Salivação intensa
Dificuldade em se alimentar
Cura completa (15º dia em diante)