TORNANDO-SE VEGETARIANO

Para começar na filosofia vegetariana, você pode optar pelo regime alimentar ovo-lacto-vegetariano. É uma forma de garantir uma transição facilitada. Para isso:

• manter os derivados do leite: iogurte, queijos brancos, coalhadas etc.
• manter o uso dos ovos – dê preferência ao cozido.
• verificar sempre níveis de colesterol e triglicerídeos (indivíduos acima de 30 anos).
• não usar diariamente os queijos amarelos, é usar pouca manteiga.
• usar ovos de duas a três vezes por semana
• pessoas acima de 30 anos optar pelo vegetarianismo estrito.

Cuidados com o coração:

• fazer exercícios físicos no mínimo três vezes por semana.
• não usar frituras, cremes e os doces.
• não comer alimentos industrializados.
• não comer salgadinhos caseiros ou industrializados

A transição para se deixar a carne:

• deixe primeiro a carne vermelha: carne de vaca.
• deixe depois a carne branca: carne de aves.
• deixe por último a carne dos peixes

 Ainda fazendo a transição para se deixar a carne; siga essa estratégia:

• carne vermelha – deixar imediatamente
• carne branca – deixe depois de 3 meses
• carne de peixes – deixe depois de 6 meses

Obs. aumente os intervalos sem comer carne branca (3 vezes, 2 vezes, 1 vez por semana)

O uso de proteínas animais:

• ingerir proteínas uma vez ao dia basta (adultos)
• use proteínas na refeição da manhã – leite, iogurte, queijo branco.
• use as proteínas isoladas (whey protein vegetal- proteína isolada de ervilha, por exemplo).

O uso de proteínas vegetais:

• no almoço dê preferência aos grãos integrais – arroz integral, ervilha, lentilha , quínua etc.
• adolescentes podem usar uma fonte de proteína ovo-lacto no almoço.
• a noite faça lanches livre gorduras e carboidratos.

A substituição:

• Proteínas – ovos e leite ou whey protein vegetal 
• Vitaminas – legumes crus, verduras e frutas em abundância .
• Sais minerais – grãos integrais.
• Ferro – panelas de ferro, feijões, lentilha, ervilha, grão de bico e suplementação.

O complemento:

• Fibras – grãos integrais e frutas.
• Ácidos Graxos – abacate, castanhas, oleaginosas e azeite.
• Suplementos- hoje possuímos Vitamina B12, Ferro Quelato, Ácido Fólico, em drágeas para complementar a nutrição.

O cardápio diário:

De Manhã – acostume-se a:

• Iogurtes naturais com frutas, mel, melado.
• Granola com o leite aquecido.
• Farinhas integral de aveia e cereais
• Pão integral (use farinha importada, livre do excesso de glúten)
• Queijo branco
• Frutas, como abacate, maçã e banana 

O cardápio diário

 Meio dia – acostume-se a:

• Arroz integral
• Lentilha, ervilha, feijão recente.
• Grão de bico, quínua.
• 2 a 3 legumes crús
• 2 a 3 verduras
• Doces naturais: banana seca; ameixas pretas; uvas passas, pêssego seco.

 O cardápio diário

 A noite – acostume-se a:

• Comer pouco
• Torrada com fina camada de patês
• Patês: berinjela, soja, cenoura.
• Pipoca com sal integral e sem óleo vegetal 
• Sopas leves (inverno)
• frutas ácidas (não as misturar com os amidos)

O cardápio diário

 O ideal é ter duas refeições e um lanche a noite

 Lanches com frutas, sandwiches naturais, sucos, frutas cítricas. Não misture frutas cítricas com amidos.

  

 O preparo dos alimentos:

 Usar os alimentos na sua forma mais natural possível.

• Legumes crús
• Verduras frescas
• Frutas frescas
• evitar as frituras
• usar sal integral (sal grosso- refinar ele manualmente no liquidificador)
• Não usar óleo vegetal; somente azeite virgem

 O Equilíbrio:

 A consciência de um corpo como “templo” e um planeta melhor, deve ser a motivação.

 Fazer o melhor que se pode em todas as circunstâncias.

 Evitar todas as coisas nocivas.

 Usar criteriosamente aquilo que é saudável.

 Não se deve haver regra alguma para ser seguida no regime alimentar.

 Não efetuar a mudança enquanto não houver substitutos apropriados.

 Não comer carne não é “prova de comunhão” na IASD.

 Não se colocar como critério para ninguém.

 Devemos raciocinar da causa para o efeito (Gálatas 6:7).

As vezes, na ausência do melhor, devemos decidir-nos pelo bom.

"A reforma dietética deve ser progressiva" .CBV 230

Comer sempre o melhor alimento que a situação nos permite.

Conservar a melhor saúde e ingerir o alimento mais nutritivo.

O objetivo

A "vida religiosa pode ser obtida e mantida com mais êxito se a carne for descartada, pois esse regime estimula intensivamente as tendências concupiscentes, e enfraquece a natureza moral e espiritual" CSRA 389.

 “O grande objetivo... é garantir o desenvolvimento mais elevado possível da mente, alma e corpo”. CSRA 23.

 Uma questão de Fé

 “Todas as leis da natureza foram destinadas para o nosso bem. A obediência a elas promoverá nossa felicidade nesta vida, e nos ajudará a preparar-nos para a vida futura”. CSRA 23

 “Não sejas sábio a teus próprios olhos; teme ao Senhor e aparta-te do mal. Isto será saúde para teu corpo e refrigério para teus ossos” Prov. 3:7 e 8